湖南四大名茶
有保靖黄金茶，古丈毛尖茶，湖南红茶，白马毛尖茶。
湖南位于中国第二大淡水湖洞庭湖以南，故称湖南。它属于亚热带气候，无霜期长。年平均气温在16.7至17.9摄氏度之间。南北温差极小，雨量充沛，适宜茶树生长。是中国重点产茶省份之一，茶叶产量全国第二，素有“茶乡”之称。全省有90多个县(市)种植茶树，年产茶叶8万多吨。1957年被评为“中国十大历史文化名茶”，1968年荣获巴拿马万国博览会金奖。产于湖南新化冯佳孟二冲。成品茶芽粗壮，长短大小均匀，内表面金**，外层白毛完整，包裹牢固。茶芽看起来像银针。蒙洱茶历史悠久，唐代就有生产并闻名于世。文公主嫁入西藏时，带着梦儿。
茶。梁以后被列为贡茶，受到历代打击。其特点是:全部由芽头构成，茶身布满细毛，色泽鲜艳；高爽香气，橘汤，甜味。虽然放了很久，味道还是没变。冲泡时，可以看到银针直立在鲜艳的杏色茶汤里。跳了几次之后，他们聚在一起，站在了杯底。它的采集和制作要求非常高。比如茶叶只能在清明节前后7-10天内采摘，规定了9个条件，即雨天、风霜天、虫灾、单薄、弯曲、中空、茶芽开放、茶芽紫、超规格等等。
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