加州鲈鱼养殖方法及疾病防治
加州鲈作为水产养殖一个突出的热点品种近年来受到市场的广泛追捧；与此同时以“肝胆综合症”为代表的各类病害问题也愈发严重，成为制约加州鲈产业发展的一大瓶颈。如何做好加州鲈的肝胆保健是这条鱼能否养好的关键因素。
“花肝”、“白肝”等问题集中体现，这是我们在实地调研中感受最深的一点。很多加州鲈饲料都是高蛋白、高糖、高油脂的，可加州鲈对营养物质消化吸收率相对较低，这就要求养殖户在日常的投喂中必须重视保肝护胆，＜优胆灵＞的出现恰恰针对了这一痛点，并通过大量的实践最终得到了养殖户的认可。＜优胆灵＞具有保肝护胆和解毒化脂的功效，因而在实际应用中通常拌料使用，其富含的胆汁酸具有以下两大作用：
01 乳化、激活、促吸收胆汁酸具有油脂双亲性，可以将饲料脂肪乳化至肠道的水环境中，从而有助于脂肪的消化；胆汁酸还可以激活胰脂肪酶，使脂肪酶在pH6-7的小肠前段有更高的酶活；与脂肪酸、磷脂和其它脂溶性物质形成乳糜微粒的胆汁酸，可以被肠上皮细胞的受体识别，从而促进脂类营养物质的吸收。
02 调节营养物质代谢胆汁酸作为信号分子，通过与法尼醇X受体 (FXR) 、G蛋白偶联受体（TGR5）等结合，调节脂肪和糖类的代谢。
肝胆综合症
但是对于加州鲈养殖来说，仅仅做好保肝护胆还不够，如何更好的从源头保护机体健康、提升免疫力、增加成活率才是养殖的关键。＜优青素＞作为一款天然虾青素产品在改善加州鲈的健康状况并提升其营养价值上发挥了不可估量的作用，这也是此类产品近年来在水产养殖中得到广泛应用的重要原因：
01 强抗氧化能力虾青素是一种强大的抗氧化剂，它能有效清除自由基（自由基是造成体质下降和免疫力下降的重要因素），起到抗氧化的作用。虾青素通过阻止氧原子与细胞膜的不饱和脂肪酸相互作用，阻止氧化反应的进行，从而保护细胞及DNA免受氧化反应的伤害，保护细胞内的蛋白质，使细胞能高效进行新陈代谢。
02 增强免疫力天然虾青素能促进体内免疫球蛋白的产生，增强机体免疫功能，改善体内微生态平衡，防止病毒和细菌侵害，提高机体活力及生长速度；充分吸收后能帮助对抗因温差、倒藻、高温、暴雨等环境突变引起的各种疾病，抗应激能力大大加强。
03 提升营养价值虾青素也能提升加州鲈的营养价值，长期拌料投喂含有虾青素的饲料能使机体组织中的维生素A、C、E和类脂含量显著增加。
使用优胆灵和优青素后的肝脏
使用优胆灵和优青素后，加州鲈“花肝”、“白肝”等问题得到显著改善，肝脏颜色红润（恢复到常见的猪肝色）、血管清晰，基本没有肿大、发白发黄、出血等情况，养殖户对此表示满意。
加州鲈的肝脏具有解毒和免疫功能，一旦肝脏受损，鱼体免疫力下降，就极易引发各种疾病。保健工作做得好，加州鲈抗病能力自然就强。针对肝胆综合症应以预防为主，保持水质良好的前提下做到科学投喂，并在饲料中添加＜优胆灵＞和＜优青素＞，最终提升养殖效益。
氧气是水产动物生命活动的基础，影响机体的新陈代谢、生长、发育、繁殖、免疫、抗病等生理活动，影响水产动物摄入量、诱饵利用。大部分水产动物主要通过水域获取氧气，水域的溶解氧量影响水产动物获取氧气的难度和各种生命活动能否顺利进行。氧气在水体中的溶解与水温呈负关系，因此高温季节水温越高，相应水体氧气的溶解度越低。同时，在适宜的温度范围内，水温越高，各水生生物的耗氧率越高。受上述两个因素的影响，养殖水域容易发生低溶解氧和缺氧状态。
高温季节也是水产动物的快速生长季节。为了获得更快的增长、更大的产量，养殖户增加诱饵供应频率和投入量，水产动物摄取更多的饲料物质，可能导致鱼体超定期生长、发育，鱼体本身也可能出现脂肪肝、糖尿病、肥胖等“富贵病”。消化系统负荷高，运行超负荷，一般来说，水生动物的蛋白质含量占总湿中的16%~18%左右，喂食的饲料蛋白质含量一般达25%~45%，在目前养殖行业常见的饵料系数下，投水的饲料只有部分有效蛋白质转化为机体蛋白质，其余蛋白质通过残饵、尸体和粪便释放到水体中。
它是影响我国淡水鱼养殖生产的最重要的鱼病之一，主要危害草鱼鱼种和一足龄鲱鱼、草鱼出血病的临床症状，即红色肌肉型、红色鳍和红肠型。患有草鱼出血病的草鱼和青鱼主要出现肠道均匀发红的症状，有些病鱼有红鳍红色鳃盖现象，偶尔会出现红色肌肉的症状。解剖生病的草鱼和青鱼，可以看到肠子均匀地红，附着在肠子上的脂肪也出血，充血变红。切开肠子后，可以看到肠子的内壁也变红了。但是发病鱼的大部分体表基本上没有明显的异常。是由疱疹病毒引起的发病、感染率和死亡率高的传染性疾病。这种病毒只感染鲤鱼和锦鲤，甚至感染鱼苗、幼鱼和成语，死亡率达80%至100%。水温在25左右容易爆炸。
对虾白斑综合症是由白斑综合症病毒感染引起的。病虾一般停止摄取，行动迟钝，虚弱，无力跳跃，在水面上游荡或趴在池塘边不动，死亡出现。会伤害淡水鱼类各年龄的鱼。特别是钟鱼的危害最大，可以在全国各地流行。其中广东、广西、福建最严重。大量多种茶蟑螂寄生在鱼体皮肤或鳃上的疾病，引起这种病的病原体约有10多种，主要有引人注目的茶蟑螂、粗刺头籽车轮虫等。茶蟑螂经常寄生在鱼的体表和鳃上，主要寄生在鱼的鳃上。病鱼症状表现为白头偕老或不停旅行的症状，鱼的嘴和鳃因损伤而难以摄取，呼吸短促。
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