平和有什么特产茶
平和主要的特产茶是：白芽奇兰茶；
白芽奇兰属于乌龙茶类。产于福建省平和县。含有多种维生素和稀有元素，是清茶类的优质产品；
特点：该茶外形紧结匀整，色泽翠绿油润，香气清高持久，兰花香味浓郁，滋味醇厚，鲜爽回甘，汤色杏黄清澈，叶底肥软。白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香，冲泡后兰花香更为突出。
奇兰茶属于乌龙茶，产于福建省平和县。外形紧结壮实，色泽乌润，汤色黄绿清亮，兰花香气浓郁，滋味醇厚滑爽回甘，叶底蒂青腹绿红镶边，耐冲泡。
奇兰茶是上世纪90年代从闽南平和引进的品种，经过十余年的进化已融入武夷山茶种类，再按武夷山岩茶的制作工艺制作而成的一款具有武夷风味的武夷奇兰。
武夷奇兰品种是武夷岩茶知名品种之一，生长在良好独特的武夷山自然条件下，它的品种特征明显，香气浓郁清高，细长似兰花香，因此受到全国各地深受群众喜爱。
奇兰在武夷山种植面积较广，奇兰属于灌木型，中叶类，晚生种，叶片呈长椭圆形，叶色深绿有光泽，芽叶呈黄白绿色。
成品茶特征：干茶外型色泽乌润褐绿，条索紧结匀整，香气宜人，口感清新，茶性温和，汤色橙黄，或金黄明亮，汤中兰花香气浓郁，略带粽叶香，滋味醇厚，滑爽回甘，叶底绿叶红镶边明显，奇兰以喝香为主。
选购标准：
一、嫩度、色泽。
1、嫩度是决定品质的基本因素， “干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。
2、色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。
二、闻干茶香味。
把干茶捧在手里，埋头贴紧着闻，连续深吸三次。如果香气持续，甚至愈来愈强劲，便是好茶，当然必须注意是否香味是否为了明显而显得不自然，是否为人工刻意加为造成；较次者，吸第二口气时，就会露出马脚，或者显不出香气，甚至流出青气和杂味，当然就不要了。
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