液态料饲喂系统在养猪生产中的应用

前言导读：液态料饲喂系统在欧洲得到了长期广泛的应用，但目前在我国养猪场普及率并不高，这很大程度上是由于大家对液态饲喂系统认识不足，新大牧业作为国家级种猪育种场，使用液态料饲喂系统已有13年的历史，近日本刊记者有幸采访到新大牧业生产副总谢有福先生，请他分享液态料饲喂系统使用的一些经验。

液态料饲喂系统与传统饲喂相比，有哪些优势？

液态料饲喂系统在欧洲国家使用较早，普及程度也较高，目前北欧已有60-70%的规模猪场采用这种饲喂方式，南欧达40%，并且有逐年上升趋势。我国自20世纪90年代开始在一些母猪场或育肥场采用液态料饲喂系统，近年来有逐渐增加之势。新大牧业2004年首次引进该设备，经过十几年的摸索，取得了一些经验。从最初500头母猪群发展到现在25000头母猪群，从最初一套液态料饲喂系统发展到现在三套液态料饲喂系统，今年将再投入五套液态料饲喂线。之所以开发这么多液态料饲喂系统，是因为该系统存在以下五大优势。

1、智能化程度高，提升工作效率

液态料饲喂系统可以实现全面自动化，整个猪场由1台计算机控制操作。现场操作员根据生产需求将数据输入预设程序，系统即可按流程（采食曲线）全程智能化运行，每天定时启动，自动执行循环程序。从而大大节约了人员开支，提升了工作效率，以新大牧业伊川繁殖二场9500头母猪群为例，妊娠阶段只需要一个液态料管理员通过计算机操作即可完成。同时，不能通过干料自动饲喂系统加药的问题，通过液态料饲喂系统可以很方便的解决。

2、操作准确，便于母猪精细化管理

液态料饲喂系统依靠传感器传递信息，可以准确将指令传达到各执行端口，根据程序预设饲喂量，将饲料定时定量分配到相应料位，每个下料阀液态料可精准到300克以内，干物质可达100克以内，满足猪只采食需求。同时该系统可以一次性设置多条饲喂曲线，来满足不同生理阶段、不同季节、不同膘情猪群的营养需要。比如新大牧业同一妊娠舍，会同时存在断奶母猪与妊娠母猪，两者对饲料的需求量是不同的，一线饲养员将断奶母猪集中放置，并将对应料位报给液态料管理员，管理员便可通过程序设置，调整对应料位下料量，实现母猪个体化管理。

3、减少饲料暴露，净化猪舍环境

原料进入储料塔后，经封闭搅拌，直接进入管道投喂，降低了饲料接触外界感染的几率、减少了高温季节饲料酸败的可能。同时液态料的使用有效减少了猪舍内粉尘量，降低了猪群呼吸道疾病的发生率，减少了药物的使用。

4、饲料转化率高，提高生产能力

液态料经过充分混合搅拌，使饲料中的可溶性营养成分充分溶于水，且饲料经过吸水膨胀后，增加了表面积，便于猪只消化吸收，提高了饲料转化效率，我公司伊川繁殖二场通过对妊娠母猪饲喂干料和液态料对比试验，发现饲喂液态料母猪窝均产活仔数增加0.22头、头均仔猪初生重增加0.01kg。另外妊娠母猪便秘是规模猪场常见现象之一，但采食水料比3：1的液态料后，通过采食而大量饮水，几乎看不到妊娠母猪便秘的现象，同时，增加妊娠母猪饱腹感，扩大胃容积，利于哺乳期间的采食。

5、饲料原料丰富，降低饲料成本

我们在这方面做的还不够，在欧洲，他们会用一些工业副产品或下脚料，多数工业副产品或下脚料是液态或半固态，可以调整配方直接添加，不用烘干添加到全价料中从而降低饲料成本。玉米多数是和玉米芯一起直接粉碎青贮发酵，通过液态料饲喂系统全年使用，或者将营养价值低的饲料原料通过发酵提高营养价值而添加到液态料中进行饲喂。

液态料饲喂系统有这么多优点，为什么国内普及率并不是太高？

液态料饲喂系统在国内没有充分得到推广，大概有三个方面的原因，一是因为液态料饲喂系统对操作人员的要求较高，首先要懂英语，因为前几年国内大部分液态料饲喂设备都是全英文操作，而一些小型猪场，一线人员基本全是农民工，专科以上学历人员严重不足，从一定程度上制约了该设备的推广，并且猪场人员不稳定，流动量大，操作熟练的人员一旦流动，公司往往非常被动。当然，现在很多液态料系统全都已经汉化了，操作方便太多了，为以后的推广打下了基础。二是设备在使用过程中会有操作故障，出现问题后配件不好找，因为目前液态料设备多数都是进口的，国产的非常少，可能会影响场区正常生产运行。三是液态料饲喂系统设备前期成本投入较高，多出干料饲喂系统60%以上，可能超出了一些猪场的预算，部分投资人难以接受。

欧洲国家在液态料使用过程中，有哪些方面可以借鉴？

西欧国家液态料使用较早，普及程度也高，一方面得益于他们的工艺流程比较完善，生产成本较低，欧洲经常会使用一些食品业或工业下脚料，如面包渣、蔬菜渣、果皮等，很大程度上降低了饲料成本。另外在欧洲，猪场使用液态发酵料的比例也较高，液态发酵料是在传统液态料的基础上，通过对PH值、温度、水料比等的调整，加入一定的促发酵剂制成，适口性更好，更利于猪的吸收。

液态料饲喂系统在使用过程中，有哪些注意事项？

一、液态料在使用过程中，为了避免霉变，应保证混合罐、回水罐、料管、料槽无剩余饲料。

二、液态料由于各组分比重差异大，容易分层，管道输送过程中如果分层明显，各下料口饲料营养水平差异将会增大。

三、管道容易堵塞，所以在饲料加工时，要尽量保证饲料颗粒直径相近，并设置合理料水比例，另外要安装高质量的气动控制阀门，设计科学合理的工艺。

四、妊娠母猪使用液态料系统容易操作，其次是育肥猪，哺乳母猪较困难一些，最难操作的是保育猪，欧洲国家也很少用在保育猪上。

五、育肥猪和哺乳母猪要做到少喂勤添。

六、选择液态料饲喂系统质量较高的设备厂家，末端食槽饲料均匀度可以达到95%以上，每个控制阀喂料准确度液态料可达300g以内，干物质可达100g以内，并且可以远程控制操作。

液态料饲喂系统未来在国内的发展前景？

2004年我们使用液态料饲喂系统时，当时全国只有三家公司在用，现在已有几十家了；当时进口液态料设备的供应商国内只有一两家，现在就有十多家了，都很看好中国未来液态料设备发展市场，国内本土设备厂家也在积极研发，其中河南就有三家以上。随着我国规模养猪业的发展，以及越来越多使用情况良好的液态料饲喂系统示范项目的出现，相信未来在国内规模化猪场，液态料饲喂系统一定能够凭借其智能化、高效率、降成本、促生产的优势，得到更多猪场的青睐。

我要给朋友的养猪场配置一套溯源系统，由采购猪仔至流向市场，应该向朋友了解哪些具体的参数？

智慧养猪目前已经不是新鲜的行业，已经有企业在进行部署。智慧养猪主要体现在对猪的生活环境，猪本身都采用科技手段进行监测，从而提高养猪的效率。

智慧养猪是什么

所谓的智慧养猪就是利用互联网，物联网等手段对养猪的过程进行管理。

这里给大家形象的描述一下，比如你养猪的时候，从幼猪开始就建立了一套信息档案。然后在猪舍内有各种监测设备，比如每一天猪的温度是多少，猪的重量是多少都准确的测量。然后这些信息会统一在一套智慧养猪的系统中进行展现。管理员只需要打开电脑，登录系统后台，通过简单的查询就可以看到每一头猪的各种信息。

智慧养猪有什么优势

智慧养猪的最显著的优势就是效率高，减少人力成本。拿给猪测量温度来说，采用传统的养猪方法可能需要一个个去测量，但是用智慧养猪可以全天实时监控，既节省了时间又节省了人力成本。

传统的养猪是靠养猪人的经验对每一头猪的情况进行把握，而智慧养猪就不一样了。在智慧养猪的过程中，一开始就会为每一头猪建立一套档案，包括猪的品种、体重、日龄、进食情况、频次、运动强度、轨迹等信息。这些数据汇总到一起以后可用于对猪只数量、进食的特征、猪群的行为特征、料肉比等进行合理的分析，另外也可以运用声学特征和红外测温技术，来判断一头猪是否患有疾病，从而做出疫情的预警。?

相信很多人都了解了猪瘟，一旦发生猪瘟对于传统养猪来说都是很大的打击。而对于智慧养猪来说则可以很好的监测猪的信息，从而能更好的避免猪瘟的发生。

多家企业已经部署智慧养猪

目前国内的智慧养猪已经有多家企业在搞了。像老牌的养猪企业金锣，双汇都已经有自己的产品线了。

拿金锣来说，就有专门的科技公司来负责研发智慧养猪的系统以及硬件设施，也有了一定的成绩。

华为入局智慧养猪有什么优势

华为作为国内顶尖IT公司入局智慧养猪自然有很大的优势。首先在技术上，华为的IT技术可以说是比市面上做智慧养猪的一些企业要高不少。比如金锣的IT力量肯定要远远不及华为的。

有了技术以后，在加上雄厚的资金，华为如果一旦开始搞智慧养猪，必定会有一套非常出色的系统。

食品安全追溯现在确实是食品行业该关注的了。屠宰场的追溯也是其中一个部分，象很多肉类直接配送到超市、食堂等等的，很多都需要企业能提供追溯信息的。屠宰场的追溯体系涉及到很多环节的。

1、确定来源

每个屠宰场的供应商(养猪专业户，散户，农家等)是固定的(需要实名备案，四川这边是这样，其它地方未知应该也如此)，甚至大一点的屠宰场会有自己的养殖场如双汇，八品等。当猪进入屠宰场时，每一个养殖户的猪是在不同的静养圈里面的，在进入屠宰环节之前都是这样（为什么会这样？是因为屠宰场在给养殖户结收购账的时候是在屠宰完成之后，收购的时候只会记录毛重，其中有个计算公式）。屠宰场收购时会记录那些猪对应那些养殖户，也就是这里的每一头猪都知道是谁养的(养殖点)。

2、屠宰环节

下面进入屠宰环节，猪会被一个个排着顺序电晕，然后有个刽子手再给它一刀，此时鲜活的猪就蹦达不了了，要是有还在蹦达的，再给一刀、如此反复。猪被杀死之后下面就会请出我们高大上的——RFID芯片。在猪被屠宰之后会进行很多工序，首先是去毛烫毛，排除被电晕、刀桶、被烫了毛还逃掉的情况。其次就是上挂(重点)。

3、上挂

上挂时会给每一头猪一个挂钩，而这个挂钩上就嵌套着芯片，上挂的地方还会有一个RFID读写器和工控机(读写器用来扫描挂钩初始化标签，工控机用来显示当前的屠宰情况，杀了多少，杀到那个养殖点的猪了) 。每上挂一头猪之前会先扫描挂钩标签(为什么会扫描？是为了和养殖点对接起来，屠宰之前屠宰场会做屠宰计划，屠宰哪个养殖点的猪，多少头。)对于屠宰到销售整个流程来说，这个芯片就是猪的唯一标识。这个芯片会和每个养殖点对应，然后在整个过程、到销售出厂都是不会更改的(挂钩坏了的情况怎么办？实际情况也有，我们系统这边是人工处理——换挂钩，补扫标签)。

4、检验检疫

再说说检验检疫这个环境，检验检疫有两种，收购的时候会进行一次，屠宰过程中会进行一次，检验检疫的结果就是大家在市场上买肉会看到有些肉上有一个章，那个就是表示检验合格的证据(本人在屠宰场看到的情况是，检疫人员看看肉品，然后盖上不同的章)，有了这个的就表示是健康的可以放心吃的了。

5、省去白条称重，除酸等等环节。

6、销售写卡

销售的时候来采购猪的零售商，超市，集团门店等都会带着一张肉品卡，卡上有门店信息，门店地址等基本信息(也是实名备案的)。在销售的时候也有RFID读写器，用于读取挂钩上的标签信息(主要是读取养殖点和屠宰时间等)，并生成追溯码，然后销售人员会将这些信息通过桌面式读写器写入前来采购的采购商的肉品卡中，此时采购商的肉品卡中就会记录上这次采购肉的采购日期，屠宰日期，检验检疫信息，养殖点，追溯码等信息。然后采购商就拉着肉和揣着卡回各自的门店，超市等地方开始销售。

到这里，整个厂内追溯环节就结束了。在厂内的过程主要是通过RFID芯片以及合理的管理保证整个过程中每头猪的来源和处理过程是有效且有系统记录并且可以追溯的(最主要的其实是与养殖点的对应上)。

以上就是整个生猪屠宰追溯流程。

正航肉类追溯管理平台功能

1.企业信息管理

用户可通过平台的企业信息管理，维护相关地理环境信息、畜牧信息等企业信息，建立完善丰富的企业信息档案。

2.产品信息管理

用户可通过平台的产品信息管理，维护企业相关的产品基础信息、产品介绍、营养价值、产品功效、烹饪方法等信息。

3.追溯信息管理

用户通过平台的追溯信息管理，根据产品实际养殖与加工信息，进行维护每个产品批次的养殖与加工过程，如畜牧、免疫/检疫、屠宰、加工等，以及物流等信息。

4.加密追溯码生成

实现于追溯管理平台上直接产生加密追溯二维码信息，并可进行追溯标签的打印。

5.评价信息管理

追溯管理平台的评价信息管理，实时的获取消费者最真实的感受及反馈信息。