我想搞大棚蔬菜栽培，我该怎么

一、塑料棚蔬菜栽培的意义和作用

蔬菜是人民生活中不可缺少的副食品，人们要求周年不断供应新鲜、多样的蔬菜产品，仅靠露地栽培是很难达到目的的，尤其是我国北方地区无霜期短，而长江流域地区虽然冬季露地能生产一些耐寒蔬菜，但种类单调，且若遇冬季寒潮或夏秋暴雨，连绵阴雨等灾害性天气，则早春育苗和秋冬蔬菜生产都可能会受到较大的损失，影响蔬菜的供应。而利用塑料棚进行蔬菜栽培可利用保护设备在冬、春、秋进行蔬菜生产，以获得多样化的蔬菜产品，可提早和延迟蔬菜的供应期，能对调节蔬菜周年均衡供应，满足人们的需要起重要作用。

成都地区采用塑料棚进行蔬菜生产，主要有以下作用：

1、蔬菜育苗：冬春季利用塑料薄膜覆盖以培育茄果类、瓜类、豆类及藤菜、染浆叶等的幼苗，或保护耐寒蔬菜的幼苗越冬，以便提早定植，获得早熟产品。夏季利用塑料遮阳网覆盖育苗或栽培莲白、花菜、芹菜、窝笋等幼苗越夏。

2、越冬栽培：利用塑料棚，可于冬季栽培耐寒性蔬菜，在保护设备下越冬，使这类蔬菜早春提早收获。

3、早熟栽培：早春利用塑料棚，提早定植茄果类、瓜类、豆类、藤菜、生姜等喜温蔬菜，以获得早熟的蔬菜产品，一般可比露地提早30-50天。

4、延后栽培；夏季播种，秋季在塑料棚内栽培果菜类，以延长蔬菜的生育期和供应期（如秋辣椒、秋番茄等），一般可延长供应期20-30天。

5、炎夏栽培：夏季高温多雨或干旱季节，利用遮阳网覆盖进行遮荫、降暑、防暴雨等保护措施，于炎夏栽培果菜类或叶菜类蔬菜，提高产量，增进品质。

6、无土栽培；利用塑料棚进行水培、基质培等无土栽培，生产无公害、无污染或无有害物质、残留低的蔬菜。

7、蔬菜育种：可利用塑料棚进行蔬菜的留种或杂一代的制种。

8、食用菌栽培：利用塑料棚来防寒保温、遮光栽培各种食用菌，以提高产量，增进品质。

二、塑料棚不同于露地的环境条件

目前我市一般采用的塑料棚与露地栽培比较，不同之处在于：

1、照度低：进行蔬菜塑料棚栽培时，光线透过塑料，由于经过塑料覆盖以及塑料材料的老化、尘土污染、水滴折射、框架材料遮荫，建筑方位的变化，都会降低太阳光的透光率，因此塑料棚内的照度均比露地低。故在进行塑料棚的建棚及材料选择时，都应考虑如何充分采光，提高光能利用率。

2、温差大：在塑料棚的密闭条件下，空气热容量小，棚内温度上升及下降均快，昼夜温差特别大。如晴天中午前后在密闭条件下温度可达40-50℃，天亮以前温度降至最低点，昼夜温差可达10-20℃。昼夜有适当温差可增加光合作用，减少呼吸作用，有利于物质的积累。但温差过大，不利于蔬菜的生长与发育。因此，在生产中应根据作物需要进行温度调节，防止发生高温或低温危害。

3、湿度大：塑料棚内湿度忽高忽低，空气相对湿度随湿度变化而变化，中午前后气湿高，空气相对湿度低，夜晚温度低，空气相对湿度高。在密闭的棚内，白天空气湿度低，中午空气湿度达最低，夜晚空气湿度逐渐增高，即使晴天，其相对湿度常达90%以上，而且持续8-9小时以上，水汽量（空气绝对湿度）双外界空气高出5倍以上。空气湿度过高对大多数蔬菜生长发育不利，为多种病害的发生和蔓延提供了有利条件。

4、气流缓慢：在密闭的塑料棚内，气流横向运动几乎等于零，纵向运动也不如露地活跃。气流静止或缓慢运行，叶片长期处于同一位置，接受的光量相对减少，而且还影响二氧化碳的活动，叶片密集区域严重缺乏二氧化碳，影响光合作用的进行。因此，塑料棚栽培蔬菜时必须通过人为通风，使棚内外空气交换，维持一定的空气流速，才能避免因通风不良而造成的下部叶片早衰、发病和落花落果现象。

5、二氧化碳不足：蔬菜作物白天进行光合作用需要二氧化碳，放出氧气，晚上进行呼吸作用需要氧气，放出二氧化碳。植物进行光合作用需要的二氧化碳远远超过呼吸作用放出的二氧化碳。因此在相对密闭的棚内缺乏二氧化碳是经常的。二氧化碳日变化的幅度也很大，从日出开始到通风之前（10时左右）含量最低，从日落开始到天明蔬菜进行光合作用之前二氧化碳含量最高。据研究，上午光合量在一天中占70%左右，上午消耗二氧化碳最多。因此，棚中补充二氧化碳都宜在上午进行。

6、表土盐分积累：塑料棚不受雨水的冲刷，气温、土温均比露地高，土壤的蒸发量大，盐分随土壤水分上升，造成土表盐分积累，土壤溶液的浓度显著高于露地，栽培时间越长，土壤盐分积累越多，这是大棚生产中非常值得注意的问题。

三、塑料棚建棚的场地选择及方位确定

成都地区冬、春季光照差、湿度大，采用塑料棚育苗和栽培时，应考虑如何争取更多的阳光，利于保温排湿。场地的选择应背风向阳、地势高燥、地下水位低、排水良好，土壤肥沃而土层深厚的地块建棚。棚的方位应根据棚形而定，一般我市普遍采用的园拱形棚宜采用南北延长的棚，使光照分布均匀。

随着大棚蔬菜的广泛种植，近几年来，越来越多的蔬菜病害在一些地方出现，大棚土壤连作障碍，已是当前迫切需要解决的生产难题。“蔬菜无土栽培技术”是解决这一难题的方法之一。 现将该技术介绍如下：

一.　秸秆栽培基质的发酵

1.　秸秆堆腐前的准备：①作物秸秆可选用小麦秸、玉米秸等作物秸秆，秸秆量应大于栽培槽体积的2倍，如一般一个标准大棚种植樱桃番茄时，栽培槽的体积约20立方米，准备小麦秸的体积40立方米以上，先将秸秆切碎，长度小于4cm，然后用水浸湿备用。②采用秸秆复合微生物制剂堆腐发酵秸秆。③用牛粪4立方米。在秸秆堆腐前一周，与秸秆腐熟菌掺混，使秸秆腐熟菌在牛粪中扩散。④尿素的用量约为秸秆量的0.5％，40立方米秸秆需25千克的尿素。

2.　秸秆堆腐的方法：秸秆堆的底宽2米、高度1.8—2米，长度不限。每铺20cm秸秆，撒一层掺有秸秆腐熟菌的牛粪和适量的尿素，若秸秆浸入的水不足，再喷洒适量的水，以用手紧握秸秆，指缝间有水被挤出为好。将秸秆一直堆到1.8—2米的高度后，建堆完成。然后覆盖塑料膜，减少堆内水分蒸发2—3d后，堆内温度可达70℃以上；15d左右进行翻堆，将边沿部位的秸秆翻入堆中间，使秸秆与牛粪进一步混匀，若秸秆干燥，可适量补充水分；翻堆后，再堆腐15d左右，此时秸秆半腐熟。已没有了韧性，手握即断，便可作为无土栽培的基质使用。

二.　栽培操作技术

1.　栽培槽：栽培槽采用地挖沟槽铺塑料膜的方式。以樱桃番茄为例：樱桃番茄采用大小行种植，行距60—70cm，单行挖栽培槽，栽培槽的开头为三角形，上口20cm，深度25cm，沟底要平，避免局部积水；在栽培槽内铺塑料膜：在塑料膜上填充发酵秸秆做基质，用脚踏实；然后定植樱桃番茄苗，株距35cm。

2.　安装滴灌设备：滴灌设施对无土栽培非常重要，是供给无机营养和水分的必备设备。主要滴灌设备包括动力设备、肥料罐、过滤器、水表、支管和毛管。动力设备包括水塔、集中供水的变频水泵等。在地下水位较浅的地区，一个大棚内可打一眼塑料软管的水井，用自吸泵做动力即可满足一个大棚滴灌的需要；肥料罐是专门设计的，可减少水压损失和解决肥料堵塞过滤器的问题；支管可采用直径32—40毫米的聚乙烯管；毛管的滴头间距以20cm为好，滴头的间距近，湿润秸秆基质的点多，利于蔬菜的根系吸收。滴灌管道的铺设要使支管平行于大棚的后墙．最好在中间断开，用三通与肥料罐连接，使水流从中间向两端分流；每行铺设一根毛管要使毛管尽量在栽培槽的中间，滴头面向上，可减少滴灌的堵塞。

3.　营养液的管理：采用营养液肥料分组，分别直接加入到基质的方法，这不同于传统营养液的管理方法。传统的营养液的配制是将大、中、微量元素肥料溶解在一起，由于北方的地下水普遍偏碱，在配制过程中易产生化学沉淀。一般须用酸调节营养液的PH值，农民较难掌握本技术采用营养液肥料分组分别直接加入到基质的方法，将可形成化学沉淀的肥料分开，先将一组肥料加入肥料罐内，在滴灌过程中，将肥料溶解滴入基质，当其充分溶解完后；停下滴灌，再加入另一组肥料，直至滴灌结束。

营养液的管理方法：定植初期，不用滴灌供应营养液，蔬菜的根系很小，多数滴头的营养液不能被根系吸收，造成浪费。可用水桶溶解一定量的氮磷钾肥料，浓度在1克/升左右，人工浇在苗的周围。每天浇一次，连续浇l0天，滴灌供给营养液初期，由于苗较小。耗水耗肥量少，每天可滴灌0.5立方米的水肥，上午和下午各一次，每次加一组肥料；在秋、冬季根据苗情和天气，一般每天的灌水量掌握在1立方米左右，在晴天的上午滴灌，阴天不灌水；灌水量的大小，可通过观察栽培槽内的营养液积存情况而定。春季的气温高，光照充足，樱桃番茄生长快，滴灌水肥量每天控制在1.5—2立方米左右。

三.　栽培效果

采用无土技术栽培的樱桃番茄比其土栽的樱桃番茄含糖量提高26.3％。味道纯正，酸甜可口。口感较好；可减少农药用量，农药用量为土栽的1／4；节水省肥，每棚用水150立方米，购肥款1500元/棚，肥料投资较土栽减少350元/棚左右；产量基本持平，整体效益增加20％以上