蔬菜育苗常用的嫁接方法和技术

蔬菜最常用的嫁接方法主要有靠接法、插接法和劈接法三种。其中插接法操作的要点①砧木的茎要比接穗的茎粗1.5倍以上。②砧木插空去心时要注意不要刺穿苗茎，苗茎太细的幼苗不可使用此法。③比较适合西瓜、甜瓜等以防治病害为目的的瓜果蔬菜嫁接使用。

一、靠接法1、操作方法

①处理砧木

先用刀片把砧木上的真叶和生长点削除掉，然后从子叶下大约0.5-1公分的地方由上向下斜着削1刀，切口深度掌握在砧木茎粗的一半即可。

②处理接穗

在接穗需要嫁接的地方，由下向上斜着削1-1.5到，切口深度同样掌握在茎粗的一般左右，切口长度要掌握在和砧木切口长度一样长。

③嫁接嵌合

把处理好的接穗插入砧木切口处，要是接穗和砧木完全贴合好，形成一株嫁接苗，然后用事先准备好嫁接夹把接穗和砧木的结合口夹住并固定结实。

④移栽断根

幼苗嫁接好后，把嫁接苗的接穗和砧木一起栽种到苗床营养土或者营养钵内，并浇水。

嫁接苗的伤口一周后即可愈合成活，此时需要把嫁接苗接穗的根部切除掉，完成换根，等到嫁接后10-15天后再把固定用的嫁接夹摘除即可。

2、靠接法的特点

此法操作比较简单，技术要求比较低，比较适合新手使用，而且因为嫁接时接穗和砧木前期都带根，因此嫁接后的成活率比较高。

但是，因为此种嫁接方法后期需要切断接穗根，所以比较费工，而且此法嫁接的部位比较低，抗病害性略差，不适合以防病为目的的蔬菜嫁接使用。

另外，靠接的幼苗要注意出现接穗和砧木脱离的问题，否则会造成幼苗脱水枯萎，而且靠接的接穗幼苗长势比较慢。

3、靠接法操作要点

①要求接穗和砧木的茎粗大小相等，茎粗差距过大不适合靠接。

②比较适合丝瓜、黄瓜、西葫芦等不以病害防治为目的的瓜果蔬菜嫁接使用。

二、插接法1、操作方法

①砧木处理

先用刀片削掉砧木上的真叶和生长点，用楔形竹签按照从砧木一侧子叶的主脉向另一侧子叶方向从上向下斜插1-1.5公分左右。

深度掌握在竹签隐约可见但主脉外皮不破为佳，然后拔除竹签，完成砧木插孔去心。

②接穗处理

用刀片在子叶下1-1.5公分左右的部位削出一个斜性楔面，长度掌握在1-1.5公分左右即可。

③插接嵌合

把斜切好的接穗插入砧木空中，使砧木的子叶和接穗的子叶成“十”字形状即可。

④移栽

把嫁接好的幼苗移栽到营养土或营养钵中，并浇水。

2、插接法的特点

插接嫁接法嫁接部位高，在预防病害方面表现比较好，但是因为接穗是去根嫁接，所以比较容易失水萎焉，在成活率上不是太高。

3、插接法操作的要点

①砧木的茎要比接穗的茎粗1.5倍以上。

②砧木插空去心时要注意不要刺穿苗茎，苗茎太细的幼苗不可使用此法。

③比较适合西瓜、甜瓜等以防治病害为目的的瓜果蔬菜嫁接使用。

三、劈接法1、操作方法

①砧木处理

先用刀片削除掉砧木的真叶和生长点，然后把砧木主茎从子叶中间由上向下劈开（不要把整个茎劈开），劈口长度掌握在1-1.5公分左右。

②接穗处理

把接穗主茎下斜削成楔面，削面长度掌握在1-1.5公分左右。

③扦插嵌合

把削好的接穗插入到砧木主茎的劈口中，并使接穗的削面和砧木劈口裂面完全贴合好，最后用嫁接夹把嫁接口的接穗和砧木结合口夹主固定好。

④移栽

把嫁接好的幼苗移栽到营养土或营养钵中，并浇水。

2、劈接法的特点

此法嫁接部位比较高，防治病害效果比较好，成活率也比价高，对砧木和接穗的茎粗要求不高。

3、劈接法操作的要点

①接穗茎较细、砧木茎较粗时，可以使用半劈接法。

②如果砧木和接穗的茎粗差不多时，可以使用全劈接法。

③劈接法比较适合茄果类蔬菜和以防病害为目的的蔬菜嫁接使用，如西瓜、茄子、甜瓜、番茄、黄瓜等。

嫁接后的蔬菜幼苗成活过程可以分为三个时期

①砧木和接穗在24小时左右后即可结合。

②砧木和接穗在2-4天内会逐渐愈合。

③砧木和接穗在8-10天后，嫁接伤口就会完成愈伤成活，在嫁接苗完成成活后即可拿下嫁接夹。

种植蔬菜各需要什么温度 大棚蔬菜种植的温度是多少

一、营养土的配制

1.土壤的选择：1用前茬未种过的园土及沙壤土。因为减少病虫害的传染。也就是减少上茬同科作物新陈代谢遗留下来的残核物，避免上季同科作物留下来的细菌胞子。2选用杂草较少园土及沙壤土。

2.肥份的配制：采用六份土，四份肥的原则。四份肥的配制方法1100斤土用3公斤左右的过磷酸钙。10斤草木灰（注：草木灰不要碱性过重，如：桐木灰、茶木灰及白色垃圾灰）27斤腐熟的猪、牛、鸭、鸡圈肥。2100斤土用5-8斤左右过磷酸钙，30斤左右腐熟的猪、牛、鸭、鸡圈肥均匀拌合。

3.腐熟肥发酵方法：用圈肥对加水适量的水份，用薄膜完全封闭覆盖一个星期，并杀死圈肥的一些真菌、细菌及病中细胞胞子后，算是腐熟好。

4.用肥土和肥份均匀拌合的同时，每一个立方米的肥份土加入（80克甲托，60克多菌灵，40克绿亨一号）拌合。

二、地热线的安装

1．平整床底：在大棚内，按床长10米、20米、30米，宽1米，深12厘米的标准作床，把床内多余土壤铲出，将床底整平。四周用宽12厘米左右的长木板固定。

2．铺隔热层：在床底铺5~10厘米厚稻草作隔热层，填2厘米厚的细土（用多菌灵或病毒绝杀处理）。

3．布电热线：准备若干小竹杆，锯成15~20厘米长，将小竹杆按布线间距直接插在苗床两端，然后1人在中间往返放线，两人在两端拉线，逐条拉紧。布线前必须考虑到电热加温线的两根引出线处于苗床的同一端，以便连接电源。10米×1米的苗床采用DV20810型电热加温线1根，刚好绕5个来回；20米×1米的苗床需DV20012型电热加温线2根，刚好绕6个来回；30米×1米的苗床需DV20012型电热加温线3根，刚好绕6个来回，这样可以保证引出线均处于苗床的同一端。平均3米处插一排小竹杆，并用棉线固定电热线在小竹杆上。布线时注意线与线之间不能重叠或交叉，更不能扭结，以防通电时烧断。电热线不能随意接长或缩短，因其电阻和功率是额定的，否则会引起烧断。2根及以上的电热加温线铺在同一床中时，只能并联，不可串联。

4．通电试验：线布好后，接通电源，合上闸刀开关，通电1~2分钟。如电热线变软发热，说明工作正常，即可覆盖床土。如电热线不发热，应检查线路，排除故障。

5．覆盖床土：通电试验后，应在电热线上面覆盖6~8厘米厚的营养土，营养土的配制：一百斤土配制磷肥6~8斤腐熟农家肥（经发酵）35斤，10米长标准苗床用5小包多菌灵或病毒绝杀进行消毒处理，每平方米覆盖100千克~125千克{1千克=2市斤}营养土。盖土时应注意先用部分床土将电热线分段压住，以免填土时线走动，营养土应顺着电热线延伸的方向铺放。营养土覆好后，将床表面用木板刮平，以便播种。

三、温度的掌控：

1.温度掌握“三高三低”的原则，即白天高（16~18℃）晚上低（12~15℃）晴天高（25℃左右）阴雨天低（15~16℃）出苗前假植后高（22~28℃）假植前和定植前低（15~18℃）

2.苗期温度不要低于8℃，最适宜温度25℃左右，最高极端温32℃。

四、湿度的掌控

1.苗床土湿度掌握。育苗前的苗床湿度：用40~50℃的温水浇透，程度是手掌抓一把苗床土，一抓起又能散开为宜。种子播下后秧苗开始出苗，苗床土开始露白，40℃左右的温水用喷雾器进行浇水。

2.空气湿度。当我们揭开棚门肉眼能见度不超过5米左右，空气湿度不超过60%。秧苗的子叶集成小水珠（检验方法是用食指成90度弯曲，轻轻从子叶叶表皮划过，食指背面完全是水珠）就要打开棚门排湿，打开棚门的方法是由小到大的原则。

3.湿度过大是引起病虫害的主要因素，蔬菜秧苗在高温高湿下是引起病虫害发生的根本条件。

五、炼苗

名词解释：炼苗，顾名思义就是锻炼秧苗

两片真叶时进行炼苗，秧苗在要假植10~15天前开始炼苗，方法：通电时间逐步缩短，如果晴天晚棚口不关，由小到大的原则，让其秧苗慢慢适应外界的过程。

六、病虫害防治

由于苗期管理不善，秧苗在高温高湿下容易发生病害，主要病虫害是猝倒病、立枯病、蛴螬（白土蚕）、蝼蛄（土狗仔）、蚂蚁

1物理防治方法，烟熏法。用没有污染的桔杆及干柴点燃后关闭棚门一晚上。

2化学方法，用绿亨一号，强安（贝苗）放入喷雾器内各一包进行喷洒2次，间隔期为4~7天。

3虫害用密达与枯粉混合，均匀的洒在床面上。

4虫害：用四特、希普一诺加入喷雾器内喷雾：阿维菌素3盖兑美国乐斯本3盖进行喷雾，是否要进行2次喷雾，根据虫害程度而定，如果虫害严重，施药间隔期4~7天。

种植蔬菜各需要什么温度 大棚蔬菜种植的温度是多少

蔬菜品种很多，(相同的蔬菜在大田栽培与保护地栽培所要求的温度是一致的)，不同的蔬菜生长所需的温度是有差异的。相对来说叶菜类所需温度要低—些，而果菜类蔬菜所需温度要高一些。

大棚蔬菜种植需要的温度是多少？

利用大棚种蔬菜，不同品种对温度有不同的要求，搞好品种搭配和温度调节管理是种好大棚蔬菜的关键。

一、辣椒。喜高温，发芽的温度是30—45℃，生长适宜温度白天为26—30℃，夜间为18—22℃，15℃以下温度，种子不能发芽，开花不能受精。在栽培中，大棚温度一定要保持在20—25℃，低于18℃则不能正常生长。

二、西红柿。喜高温，25—30℃时是最理想的发芽温度。生长适宜温度为白天27℃，夜间17℃。栽培期间的下限地温为10℃，根据生长的最低温度为5℃，最适宜温度为28℃，最高不得超过38℃。

三、芹菜。芹菜喜欢冷凉，所要求的生长温度白天为20—22℃，夜间为15—18℃，昼夜温差为4—5℃。地温要求18—20℃，最低不能低于3—6℃。后期不低于6—8℃，否则就不能正常生长发育。

四、黄瓜。对温度的要求较严格，适宜温度白天为24—26℃，夜间为14—15℃，低温的下限是10—12℃，温度在10℃以下就停止生长，30℃以上根系活动就弱、叶子萎缩。幼苗生长期不能低于18℃，最低温度为20—23℃。

种植蔬菜各需要什么温度？

影响蔬菜生长发育的环境条件中以温度最敏感，各种蔬菜都有其生长发育的温度三基点：即最低温、最适温和最高温。生产上应将各种蔬菜产品器官形成安排在当地气候最适宜的月份内，以达高产优质的目的。

一、蔬菜对温度要求的分类

根据各种蔬菜对温度条件的不同要求及能耐受的温度，可将蔬菜植物分为五类，这是安排蔬菜栽培季节的重要依据。

1、耐寒的多年生宿根蔬菜：包括韭菜、黄花菜、石刁柏等。在生长季节，地上部能耐高温、冬季地上部枯死，以地下宿根（茎）越冬，能耐-10℃的低温。

2、耐寒的蔬菜：包括菠菜、芫荽、大葱、洋葱、大蒜等，在15~20℃生长最好，能耐-1~-2℃低温。

3、半耐寒的蔬菜：包括大白菜、小白菜、萝卜、胡萝卜、包菜、豌豆、蚕豆等，在17~20℃生长最好，能耐短期的-1~-3℃的低温。

4、喜温的蔬菜：包括黄瓜、番茄、辣椒、菜豆、茄子等，生长适温20~30℃，不耐霜冻，15℃以下易引起落花，35℃以上生长和结实不良。

5、耐热的蔬菜：包括冬瓜、南瓜、西瓜、豇豆、刀豆、苋菜、空心菜等，30℃左右生长较好，35~40℃仍能正常生长、结实。

喜温与耐热蔬菜欲在冬季栽培，必须采用大棚等保护地栽培，耐寒或半耐寒蔬菜要求在夏季及早秋栽培，要采用遮阳覆盖措施或高山反季节栽培。

二、温周期与蔬菜生产

蔬菜作物生长发育对日夜温度周期性变化的反应，称为蔬菜温周期。蔬菜作物在白天要求较高温度有利于光合作用，而较低的夜温可减少贮藏物质的消耗，并有利于同化产物的运输与贮藏。

日夜温差有一定的范围，夜温不能过低，因蔬菜作物在夜间仍进行生长，不断地吸收水分和营养。因此要注意保护地栽培的日夜温度管理，在光照充足的睛天，日夜温差要大些，而阴天日夜温差应小些。

温周期对于指导蔬菜栽培有重要意义，如在确定播种季节时把产品器官的形成时间安排在昼夜温差较大的时期，以利于养分的积累，促进产品器官膨大。又如育苗时通过不同时期日温和夜温管理，采取促进和控制幼苗生长，培育壮苗。在保护地栽培时，常根据天气阴晴，把昼温和夜温分几段进行调控，如晴天的昼温比阴天的高2~5℃，晴天的夜温比阴天的高1~4℃，午后的温度比午前温度低2~5℃，日落后3~4小时温度较高，以利养分运转，其后温度继续下降，使养分消耗维持最低限度。

三、土温对蔬菜生长的影响

在一定的范围内，土壤温度增高，生长加快。各类蔬菜根系吸收的最适温度不同，喜温性蔬菜根系生长要求较高的土壤温度，根系伸长与穿透土壤的适宜温度为18~20℃，黄瓜和甜椒的根系对低温很敏感。

蔬菜生产上冬春宜控制浇水，以防降低地温，影响根系生长和吸收。通过中耕松土或覆盖地膜等措施提高地温和保墒。冬春无土栽培喜温蔬菜往往由于水温过低而生长不良，因此提高营养液的温度不容忽视。土温太高也影响生长，土温超过25℃时根系吸收能力也减弱，土温30~35℃以上时根系生长受抑，容易感病，引起植株早衰。夏季采用小水勤浇，培土和畦面覆盖办法降低地温，保护根系。此外在生长旺盛的夏季中午不可突然浇水，使根际温度骤然下降而使植株萎蔫，甚至死亡。

四、高温、低温对蔬菜生长发育的危害

（一）高温危害

1、高温伴随强光，引起植株失水萎蔫，影响生长，若水分跟不上可能造成植株死亡。

2、高温影响花粉活力，导致茄果类、豆类蔬菜落花、降低座果率，畸形果增多。

3、高温强光易使番茄、西瓜、冬瓜、辣椒果实灼烧。

4、高温强光引起光合作用减弱，呼吸作用增强，造成内部养分亏缺，生长不良。

5、影响花芽分化与性别分化：高温长日照往往使黄瓜雄花增多，雌花分化晚。番茄与辣椒花芽分化时，在高温条件下花少，发育不良。

6、影响正常色素形成，番茄在高温下（超过35℃），茄红素难以正常形成，因而果实经常出现黄、红、白几种颜色相间的杂色，大大降低了商品价值。

抗高温栽培首先要选抗热品种，此外高温期间的早晚可采用浇水降温、水坑栽培降温、遮阳网覆盖或地面覆盖起降温作用，冬春小拱棚、大棚栽培在晴天应注意通风降温避免高温伤害。

（二）低温危害

低温危害可分为寒害和冻害两种情况。寒害又称冷害，是指蔬菜在0℃以上低温下受到的伤害；冻害是指蔬菜在0℃以下的低温，体内结冰而受害的现象。

1、茄果类蔬菜、瓜类、豆类蔬菜遇到低温，常造成落花，影响花粉活力，甚至无粉，影响着果率，产生畸形果。

2、低温常引起二年生蔬菜（如白菜类、甘蓝类、根菜类）在产品器官未形成或在形成过程中抽薹，即先期抽薹。

3、在0℃以下的冻害，常引起组织破坏、脱水干枯，导致植株死亡。

4、低温阻碍了蔬菜正常生长，影响根系吸水，导致水分供应失衡，植株可能萎蔫，抑制叶绿素形成，致使叶片呈现**或黄白色，此为喜温蔬菜寒害的典型症状。

5、喜温蔬菜早春播种，常造成烂种，幼苗期遇低温阴雨天，叶片逐渐变黄，根锈褐色，侧根、根毛死亡，地上部萎蔫，俗称“沤根倒苗”。

栽培上可选用抗寒性强的品种，秧苗进行低温炼苗，增施磷、钾肥，防止徒长，提高秧苗或植株的素质都可增强抗寒力，也可以采用灌水或叶面喷水，提高近地面空气溼度的办法减轻冻害。最有效办法可采用塑料薄膜覆盖栽培措施或薰烟、地热加温等措施防止低温伤害。

五、低温春化与蔬菜生产

二年生蔬菜（如大白菜、包菜、芹菜、菠菜、萝卜等）在抽薹开花前都要求一定的低温条件，这种需要经过一段时间的低温期才能抽薹开花的生理过程称为“春化现象”或“春化阶段”。通过春化阶段后在长日照和较高的温度下抽薹开花。二年生蔬菜通过春化阶段时所要求的条件因蔬菜种类不同而异，基本上可分为2类。

1、种子春化型蔬菜：如白菜、萝卜、芥菜和菠菜、莴苣等，它们在自种子萌动起的任何一个时期内，只要有一定时期的适宜低温就能通过春化阶段，尔后经过长日照和较高温度就抽薹开花。大多数蔬菜的春化所需温度0~10℃，以2~5℃为宜，一些蔬菜种类或品种的春化温度可稳定到15℃左右或更高，所需连续低温时间10~30天。这类蔬菜通过春化阶段要求的温度范围较宽，所需的时间较短，生产中容易遇到这样条件，所以品种选择不当，播种期安排不当，比较容易在产品器官形成以前或形成过程中就抽薹开花，这种现象称为“先期抽薹”或“未熟抽薹”。比如春大白菜应选用“阳春”和“春大将”品种，该品种春化阶段所需温度较低，并且持续的时间要长，因此不容易先期抽吉。大白菜是种子春化型，应采用地热线育苗，避免苗期受到低温影响，引起抽薹，此外播种期不可过早且要采用地膜覆盖栽培。对大白菜高山反季节栽培，播种期的选择显得十分重要，比如“夏阳”白菜在高山（海拔800米左右）于4月上旬播种易导致不结球而抽薹开花。

2、绿体（幼苗）春化型蔬菜：如包菜、洋葱、芹菜等，它们须在幼苗长到一定大后，才能感受低温的影响而通过春化阶段，低温对这些蔬菜的萌动种子和过小的幼苗基本上不起作用。

一定大小的植株通常以叶数、茎粗等指标来表示。比如早熟包菜冬性较弱，幼苗直径在0.6厘米以上，在10~15℃下30天以上便可通过春化，作春包菜栽培时过早播种易先期抽薹，播种期应适当推迟。中熟品种冬性介于早熟与晚熟之间，一般茎粗超过1厘米，40~60天的低温才能完成春化，作春包菜栽培时，播期介于早熟和晚熟型别之间，属于这一型别的品种有“京丰1号”。晚熟品种冬性较强，一般植株茎粗1.3厘米以上，经70天以上低温才能完成春化，作春包菜栽培时，播期可适当提早。所以作春包菜栽培应选不易先期抽薹品种。

不同的品种通过春化阶段时要求苗龄大小，低温程度和低温持续时间不完全相同。对低温条件要求不太严格，比较容易通过春化阶段的品种称冬性弱的品种，春化时要求条件比较严格，不太容易抽薹开花的品种称冬性强的品种。春季作为商品蔬菜栽培时，宜选用冬性强品种，安排好适宜的播种期，避免幼苗长到符合春化大小要求时，遭受长期的低温而发生先期抽薹。

大棚蔬菜种植方法和温度, 大棚蔬菜辣椒种植的温度是多少

您好! 您所咨询的问题，现答复如下： 棚室辣椒种植要注意温度管理。缓苗期前3-5天温度控制在白天26～30℃，夜间18～20℃，迅速提高地温，利于发根，同时7-10天连续叶面喷施斯德考普6000倍，促进根部生长，和花芽分化，为后期丰产打基础；之后，辣椒植株开始旺盛生长，白天控制在25～28℃，夜间15～18℃。进入深冬后注意保温，可上二膜保温。随着天气转暖要逐渐加大通风量。通风降温，白天温度不超过30℃，以23～28℃为宜，夜间温度18～23℃为宜。至4月中旬，如温度已稳定上升，晚上可以不盖草苫。外界最低温度稳定15℃以上后，要揭开底脚棚膜昼夜通风。 以上内容，仅供参考。

大棚蔬菜种植需要什么条件

大棚里种植需要很多条件：比如通风，土壤、温度、溼度、棚架等要一步步学 习、探索、实践。这些我都是在一个网站上看的，上面还有好多关于蔬菜大棚种植的知识，具体的内容楼主自己去看哦！

大棚蔬菜种植

你是哪里的?

大棚蔬菜怎么样种植？蔬菜种植一般在多少度？

1,大棚构建;

2环境特点与调控

3,大棚蔬菜周年茬口安排 大棚只有春季茄果类的早熟栽培，一年只利用 4—5 个月，利用率及效益不高。如果在秋冬季和夏季也利用大棚进行栽培、育苗及留种，可提高生产效益。

温度变化规律：大棚内气温日变化趋势与露地相同，但昼夜温差变幅大。白 天光照充足，如果薄膜密闭棚内温度升高很快，最高可达 40—50℃，比棚外高 20℃以 上。阴雨天，增温效果差，夜间棚内最低气温一般比棚外高 1—3℃。棚内地温比气温 稳定，通常为 10—20℃。棚内气温也因位置不同而异，大棚横向分布为中间高、两边 低，因此大棚中部的植株往往比两边的植株高大。大棚纵向分布，白天有太阳照射时， 温度为顶部高、下部低，夜间、阴天则相反

种植蔬菜 一般温度不能太高，也不能太低，15~40度。