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冰镇龙虾料汁推荐

配方解析,君料:白芷、白蔻为十三香小龙虾中的必用香料,称为”二白“,白芷香气浓郁,有去除水产类食材腥味的特别功效,白蔻芳香味浓郁去腥解腻,且二者是天生拍档,一起使用香味倍增。

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八角、肉桂,二者芳香味浓郁,赋味增香,还有增进食欲的功效。因此以这四种香料为味型方向,将它们作为”主料使用“。

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