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牛角果怎么吃啊

第一次认识牛角果是在集市上,看到老乡卖这个象牛角一样的果实就很好奇。一问才知道它的名字叫做牛角果。

牛角果怎么吃啊

拿起一个看看,觉得真好玩。两头尖尖的,还弯曲着。颜色也很像老水牛的角。捏捏发现中问饱满又有弹性。

问问老乡怎么吃呀?

老乡说:“这个我已经用水煮熟了,直接剥开皮就可以吃了。”

老乡递一个给我尝一尝,我满怀好奇的想剥开一个看看。发现用手不好剥开,用嘴咬开一看,里面白白的果肉。尝一尝,面面的,粉粉的。还有些微甜,很爽口。

这一尝还真喜欢上了。于是,买了一斤,一边逛街一边吃。不知不觉吃了一大半。发现能饱肚子,肚子也不饿了。

一喜欢上了,就老想吃这东西。

又一次上街,就专注于寻找牛角果。找了一圈,才发现有一个人在卖牛角果。但没有煮熟,是生的。

生的牛角果果皮有点带绿色的。买了二斤回家去煮。冲洗干净果皮,放在锅里水淹过牛角果,化了半小时煮熟。再尝一尝,发现自己煮的,热乎乎的新鲜的更好吃一些。

抱着盆一吃停不下嘴,那就一次吃个够吧。饭也不用煮吃了。

如果在街上再遇见牛角果,一定要买回家再吃个够。可惜,这几年少了,种植不易。

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