做蔬菜面条的蔬菜汁需要过滤吗
需要过滤的，不然面做出来不劲道
做法：
菠菜洗干净然后晾干一下，不要留太多水分，胡萝卜不需要去皮，直接洗干净就可以了
用破壁料理机分别把菠菜打成汁，可以随便切两下放进去，要放水，大约要没过蔬菜才可以打，或者如果有榨汁机的话也可以压榨菠菜汁，但是一斤菠菜可能就不够了，可能要买四五斤，太浪费了，还是破壁好用
胡萝卜也打成汁
这就是出来的样子了，记得要拿过滤网过滤一下，没有过滤网纱布也行，不能不过滤，
静置一会儿等泡消失，里面放一些盐（主要是为了出来的面条有点味道）
这就是做好了的汁了，然后准备面粉，我是做了三种面条，所以准备了三份，分别活好
做好了面团
切快快
手摇式的压面机，把切好的面块先用压面机压平整，然后在从出面口出来
这是胡萝卜面条
面条做好了哈，要记得做好了就煮，不然容易粘
放个鸡蛋，底下放一些佐料，吃的时候搅拌一下就可以开动了~
根据自己的口感，黄瓜不用芹菜，胡萝卜要过滤
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