侧耳根种植方法
一、选地施肥 栽培侧耳根应选水源充足，灌溉方便的壤土或沙壤土，低洼地也可。地选好后深翻碎土，清除杂草碎石，施足底肥，每亩施农家肥4000～5000公斤，草木灰150～200公斤或硫酸钾15公斤。然后作畦，作成低畦或平畦，畦宽1.5～2米。 二、栽植 春季2～3月或秋季9～10月均可栽植，侧耳根以地下根茎进行无性繁殖。播前选择肥壮的地下茎，切成5～10厘米长的枝条，保证每段有3～4节。旱植可在畦面上开宽15厘米、深20厘米左右的栽植沟，然后将枝条按5～8厘米的距离平放于沟内，上面盖6～7厘米厚的细肥土。土壤湿润不需浇水即可出苗，如土壤干燥要适时灌水。水栽可以按上述株距扦插入土壤内，保持3～4厘米的浅水层。 三、田间管理 播种后15～20天即可萌发出土。前期生长缓慢，需肥量不大，在茎叶生长旺盛期，以采地上嫩茎叶为食的地区，每采摘一次应追施一次速效肥料。整个生长期要适时灌水，保持土壤湿润。侧耳根病虫害极少，一般不需打药防治，所以也是一种无污染蔬菜。 四、采收 以采嫩茎叶为食的从4～10月均可陆续采收。初采留桩不宜过低，以促发更多侧枝。以地下根茎为食从夏到冬都可陆续采收。采收后洗净、扎把上市，但要经常浇水保湿，以保持鲜嫩。
种茎繁殖：选择合适的繁殖方式将折耳根种茎栽到沙壤土苗床中，待幼苗长出2个腋芽时进行定植。土地：选择平坦、水源充足、排灌方便的地方种植，种前深翻施肥。整地做畦：在原地进行开沟做畦。栽植：施肥后将种茎切成5cm的小段种植即可。肥水及日常管理：适时追肥，及时洒水，做好病虫害防治、适时采收即可。
一、种茎繁殖
折耳根的种茎来源一般是野生折耳根，种植前对野生折耳根进行分株、插枝处理，以获取更多种茎。
1、分株繁殖：一般是在3-4月进行，把野生折耳根分株后及时栽到砂质壤土中或直接移栽到大棚内。
2、插枝繁殖：可以在春天或夏天进行，一般是直接将折耳根种茎截取后移栽到沙壤土苗床上，等扦插茎生根后移植到大棚中揭开。
3、育苗：一般需要2个月左右，待幼苗长出后，选择颜色白、生长粗壮且有2个腋芽的根茎，将其截成小段后定植到苗床上，及时做好浇水排水工作，促进根茎生长。
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