虾塘开锅水什么原因
1、早春的天气特点是变化幅度大，昼夜温差大，虽说虾塘上盖着温棚，但是池底连接外部，会受到天气影响。肥水后，水温和营养不能够满足藻类的持续的繁殖，所以水肥起来后，很容易就会再次淡下去。
2、如东地区属冲积平原，土壤性质为盐碱地，土壤中缺少碳、硫、钾等微量元素。
3、肥好水后，藻类的繁殖会大量吸收水体中的碳肥，氨基酸肥水膏所能提供的碳源不能够满足，同时，水中的大部分无机态碳源也会被大量吸收。
4、碳酸根、碳酸氢根是总碱度的主要形式。被大量吸收以后，会影响水体总碱度的降低。而总碱度常用于评价水体的缓冲能力及反映金属离子在其中的溶解性和毒性等。养殖前期，总碱度一般偏低，水体缓冲能力较差，稳定性差，且容易引起PH值较高。
5、水变清前，大部分有机营养物质和无机盐会被藻类吸收；水变清后，水体缺少有益菌类，死亡的藻类不能马上被分解掉，只有少部分被虫吸收。所以导致水体表面张力较小，打出气泡后容易散掉。还有的现象就是有机碎屑较多，引起水体黄浑。
“开锅水”的原因是气头打不开沫花的水体。主要是由于水体表面张力小，与空气对流受阻。
处理方案：外泼有机酸。
一般养殖水体pH值比较理想的范围是8.6~8.8左右。9.0以上则属于偏高，8.4以下则属于偏低。pH值偏高易引发“气泡病”，偏低易导致一些细菌病的发生。
pH值高是放苗早期的一个普遍现象，因为放苗早期，水体不稳定，在小型藻类繁殖高峰或者雨后天晴时，藻类光合作用变强的过程中pH值容易升高或者过高。
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