茶香糯米卷的做法
作者:业奇农业网
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更新时间:2025-02-19 02:25:02
糯米一碗黄豆面适量
豆沙馅适量茶叶少许1. 准备材料(豆沙馅和黄豆面都是自己做的)
2. 茶叶用开水泡开,静置片刻
3. 糯米淘洗干净,放入电饭锅
4. 将茶叶滤出,茶水倒入电饭锅,没过糯米(和平时煮饭放差不多的水即可),按下煮饭键。
5. 煮好的饭稍稍冷却,盛出放在案板上,用手揉(如果揉的过程中觉得糯米太粘手可以加一些炒熟的糯米粉)揉到糯米团中基本没有颗粒状的糯米即可
6. 在案板上铺一层保鲜膜,将揉好的糯米团平铺在上面,然后均匀地抹上一层豆沙,再把糯米卷成卷(把手打湿卷的时候会比较不粘)
7. 在糯米卷表面均匀地裹上一层黄豆面
8. 切成小块装盘,即可食用。
1/6 糯米用食品加工机打成粉,加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶搅拌均匀。
2/6 在一个大碗里铺上保鲜膜,抹上油,倒入糯米糊上锅蒸10-15分钟就可以了,
3/6 寿司帘上铺保鲜膜,将糯米团擀成片。
4/6 炒香的芝麻撒在糯米片上,中间放四季宝的花生酱和泡好的葡萄干,
6/6 切段滚上椰蓉码盘就好了。
1. 将糯米粉、粘米粉、清水、奶粉、糖混合均匀,揉成面团。
2. 将面团分成均匀大小的若干小面团,包上红豆沙馅料。
3. 将包好馅料的小面团放入烧开的蒸锅中,大火蒸10分钟。
4. 取出蒸好的小面团,在表面涂上食用油,撒上炒熟的茶叶碎。
5. 将撒上茶叶碎的小面团卷起来,切成小段即可。
以上就是茶香糯米卷的制作方法,希望能够帮助到您。
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