岩茶多少钱一斤
档次不同价格不等。武夷岩茶是乌龙茶的一种,并不是红茶。在武夷山买茶的话一定要学会讲价,一般够档次的中等茶从200元到700元不等,主要看个人品位,如果是初学产自正岩的武夷岩茶价格最高,不会低于1000元,每斤一般卖3000元以上,贵则数万元;半岩茶的价格位居第二,至少在600元一斤;其次是洲茶,外山茶的价格则位居末位,市场上三百元左右一斤的武夷岩茶多产自这两类山场,但价格便宜,所以适合当口粮茶天天喝。
岩茶多少钱一斤 岩茶有几种香型
岩茶有几种香型
1、品种香
岩茶的品种香,是它独特的品质特点,与茶树本身的树种有关,比如新培育的“黄门”系列,像黄观音、金牡丹、黄旦等茶,都会带有浓郁的花香,且多为栀子花香,这就是它的品种香气。
如水仙的品种香气为兰花香(年份老的老丛还有木质香);肉桂的香气为辛锐的桂皮香;大红袍的香气果香、花香等,这些香气都是由茶树的基因所决定的。
这就好像一个人的基因一般,即便通过后天的手段让自己变得更美丽,但基因却改变不了的。
2、山场香
山场,即茶树的生长环境,在武夷岩茶行政范围内,基本上都产岩茶,而在武夷山风景区,产茶之地也非常多,最出名的为“三坑两涧”(牛栏坑、慧苑坑、倒水坑、悟源涧、流香涧),除此之外还有三十六峰,七十二洞,九十九岩,有自然条件之处都可见茶树的影子。
但不同的生长地点,种植出来的茶树会有不同的香气特点,如向阳面的茶树香气高昂,张扬,霸气;背阴面的茶树香气细幽、茶汤极为温柔。
这些因为山场而带有的香气特点,被称之为山场香。
3、工艺香
岩茶的制作工艺,也会影响最终的香气特点。
在岩茶的制作工艺中,每一个环节都密切相关,从茶青采摘的那天起,不同的天气状况就影响了茶青的整体品质,若是晴天采摘的岩茶,香气高昂,能够喝到香气层次多变的岩茶;若是雨天采摘的岩茶,汤水柔和、香气细幽。
在走水环节,也将决定了岩茶的品质,在走水环节透彻,茶叶中的香气物质就会运输到整个叶片当中,使茶树的香气物质得到最大程度的发挥。
不同的发酵程度,最后得到的岩茶香气也不同。发酵轻的岩茶,多表现为花香;发酵重的岩茶,多表现为果香。
最后炭焙的工艺,也是香气萃取的环节,焙火轻的岩茶,容易出现花香,焙火重的岩茶容易出现果香。者200多元的茶就足够
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