鸡肉里的激素高温炖可以分解吗
如果肉里面有激素，那是没办法去除。像“矮壮素”一类用途很广的植物生长调节剂，多为低毒激素，有专业人士说，遇高温就会分解，建议蔬菜烧熟了再吃，像西红柿等蔬菜最好不要生吃。
有机磷农药类,，高温可分解，但不是所有农药通过高温都能降解的。 因为农药种类太多，化合物也不同。蔬菜上的农药，用可以洗蔬菜的洗洁精就行。光用水是不行的，有的农药是脂溶性的。用洗洁精洗过以后，再用清水洗2-3遍即可。
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