不需要充足阳光的蔬菜
蒜苗。
蒜苗属于入门级蔬菜种植，相信只要喜欢绿植的朋友一定都尝试过在家种蒜苗，但好多人其实并不知道它在弱光下甚至在完全没有阳光的情况下会长的更快，而且会催生出蒜黄来，为了种植蒜黄一般都要采取措施使它在完全避光的情况下生长，在无光的环境下，蒜苗因为接触紫外线，所以植株变黄，而且趋光性会使它拼命长个头，所以它比蒜苗长的会更快。
芽苗菜
芽苗菜也是纸上种菜，是所有种菜类需要阳光最少的，基本上只要有点斜射的阳光或是散光就能长的很好，它最大的特点就是长的快、采收周期长、干净无污染，自种到收一般只需十天左右，一些芽苗菜品种比如豌豆，种一次可采收三茬左右，这正是给阳光少的菜友量身定制的蔬菜。
有韭菜、蘑菇、豆芽、香菜、生姜等。
其中韭菜的适应性极强，较为耐寒和耐热，蘑菇不需要进行光合作用，适宜在生长阴凉处，豆芽具有极高的营养价值，且种植简单，而香菜是喜阴植物。
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