冷库猕猴桃怎样保存才能不起皱
1、库温控制
猕猴桃的冷库最适贮藏温度是0-2℃。在果品入库之前库温应稳定在0℃左右。果品入库初期，由于果实带有大量田间热，会使库温有所回升。因此，一次入库果品不宜过多，一般以库容总量的10-15%为好，这样不致引起库温明显升高，有利于长期贮藏，果实入库完毕，应尽快将库温稳定在最适贮藏温度，不准再次出现回温或大的温度波动。
2、湿度调节
猕猴桃冷库贮藏的适宜相对湿度为90-95%。由于散热器蒸发管路不断结霜和化霜，致使库内湿度降低，无法满足果品对湿度的要求。解决的办法是洒水增湿或安装加湿器，增加贮藏环境的相对湿度。第二种办法是把猕猴桃放在塑料薄膜袋内或帐内，提高局部环境的相对湿度，采用这种办法应配合使用乙烯吸收剂，降低乙烯的催熟作用。
3、通风换气
冷库里的果实通过呼吸作用放出大量的二氧化碳和有害气体，当这些气体积累到一定浓度，就会促进果实衰老，因此，必须进行通风换气。这项工作一般是通过风机迫使库内外空气循环来完成的，通风时间应选在库内外温差较小的早晨进行。
采收的猕猴桃，同果筐一块立即运入冷库，在0℃库间预冷，高温天气采收的猕猴桃没有充足的预冷间可在阴棚下散去大量田间热入库。
果筐入库后松散堆放，在0~1℃库间预冷2~3天，待果实温度接近库存温度后包装、码垛。如果数量较多的话可以用小盒子或纸箱子来装,注意轻拿轻放,避免压破了导致汁液流出来把其它完好的猕猴桃也给浸湿然后腐坏。 避免阳光、通风和长时间密封
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