兰州热冬果的做法
兰州的冬天不可缺少的一碗热冬果，清热止咳效果很好，因为只有入冬才有，故名冬果梨。所有食材清洗干净放在高压锅里，东果梨产自兰州，润肺止咳。冬果梨要好喝，秘诀个人认为在花椒，不宜多放。加入适当的水，然后开始煮，用高压锅压了25分钟。梨已经很软很烂了。这就是兰州特色小吃之一：热冬果。当然，如果有耐心的话，不用高压锅是最好的，可以用那种炖锅慢慢炖，口感更好。
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