1-3岁幼儿每天要多少蔬菜和水果
满一周岁时，每天蔬菜水果各25~50克即可，不到周岁宜更少一些。
50克（1两）是啥概念？大约是一根香蕉的三分之一，一个大苹果的五分之一。
对于1岁∼3岁幼儿，应每月选用猪肝75g(一两半)，或鸡肝50g(一两)，或羊肝25g(半两)，做成肝泥，分次食用，以增加维生素A的摄入量。
对于1岁∼2岁幼儿，建议每日膳食安排:可选蛋类、鱼虾类、瘦畜禽肉等100g，米和面粉等谷类食物100g∼125g，用20g植物油烹制上述食物。
选用新鲜绿色、红黄色蔬菜和水果各150g，以果菜泥、果菜汁或者果菜末的形式喂予幼儿。
对于2岁∼3岁幼儿，建议每日膳食安排:选蛋类、鱼虾类、瘦畜禽肉类等100g，米和面粉等谷类食物125g∼150g，用20g∼25g植物油烹制上述食物。
选用新鲜绿色、红黄色蔬菜和水果各150g∼200g。
1~6岁儿童蔬菜水果的摄入量并非多多益善。1~2岁儿童每天宜摄入蔬菜和水果各150g，且主要是新鲜的绿色、红黄颜色的蔬菜和水果。
2~3岁儿童每天宜摄入蔬菜和水果各150~200g，仍以新鲜的绿色、红黄颜色的蔬菜和水果为主。
3岁以后，每日蔬菜摄入量可渐增至300g，水果仍为每日200g。
1~3岁幼儿必须每天都要吃1碗蔬菜和更多的水果
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