中国茶的口诀
第一句：茶种类，六大类，古树干，工艺繁。
茶的种类有成百上千种，总的来说分成六大茶类，绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶，六大茶类的产区不同，口感不同。
最原始的茶树都是从古树上移植栽而来，新鲜的茶叶被采摘下来以后，通过繁琐的工艺，加工成人们所喜欢的六种茶类。
第二句：绿白黄，青红黑，发酵度，浅到深。
六种茶的种类是根据发酵度的不同，来划分的，颜色也又绿到黑，逐类加深颜色。
因为它们的加工工艺的不同，成品就不同。
绿茶核心工艺是“杀青”，鲜叶采摘经过杀青后，绿色就被保留了下来，汤色碧绿。
白茶核心工艺是“萎凋”，鲜叶经过萎凋以后，随之白毫突显，汤色橙黄透亮。
黄茶核心工艺是“闷黄”，鲜叶经过闷黄以后，变得叶黄，汤色也黄亮。
青茶核心工艺是“做青”，鲜叶经过做青以后，变得紧实厚重，汤色琥珀色。
红茶核心工艺是“酶促发酵”，鲜叶经过酶的发酵以后，变为红色，汤色橙红，且带有金圈。
黑茶核心工艺是“渥堆”，鲜叶经过渥堆以后，变为黑色，汤色红亮色、琥珀色。
第三句：绿茶香，白茶雅，黄茶悠。
绿茶最独特的口感是“板栗香”“兰花香”，喝完满嘴清香。
白茶最独特的口感是“枣香”“药香”，白茶，一年为茶，三年为药，七年为宝，所以带着药香不足为奇。
黄茶最独特的口感是“焦香”“松烟香”，因为闷黄的技术有一点冲冲的烟香。很独特的香气。
第四句：青茶扬，红茶柔，黑茶亮。
青茶、乌龙茶最独特的口感是“花果香”“蜜香”，独特制作方式，并且茶园里有间种的果树，香气会熏染乌龙茶，所以形成了它的香气特色。
红茶最独特的口感是“奶香”，市面上的珍珠奶茶，大多是红茶加奶一起冲泡而成的，十分好喝。
黑茶最独特的口感是“木香”“醇香”“菌花香”，经过后发酵后，已经带有浓重的香气，形成了独特的口感。
中国茶，源流长，发神农，起汉唐。先入药，后成汤，闻四海，传八方。茶经书，陆羽撰，人工培，吴理真。
产茶区，布长江，存古树，在西南。数茶制，工艺繁，六大类，同树干。
红绿白，黑青黄，俱神韵，不一般，红茶柔，绿茶香，黄茶悠，青茶扬，白茶雅，黑茶亮。
举精品，每惊叹，毛尖细，出信阳，毛峰奇，长黄山，寻龙井，到西湖，索黄芽，问君山，饮甘露，在蒙顶，品普洱，入云南，六堡茶，篓子装，千两茶，柱子扛，茯砖茶，发泾阳，老青砖，号三川，宝炎沱，走下关，古藏茶，看雅安。
第一道：焚香静气，活煮甘泉。
第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾。
第三道：大彬沐淋，乌龙入宫。
第四道：高山流水，春风拂面。
第五道：乌龙入海，重洗仙颜。
第六道：母子相哺，再注甘露。
第七道：祥龙行雨，凤凰点头。
第八道：夫妻和合，鲤鱼翻身。
第九道：捧杯敬茶，众手伟盅。
第十道：鉴赏双色，喜闻高香。
第十一道：三龙护鼎，初品奇茗。
第十二道：再斟流霞，二探兰芷。
第十三道：二品云腴，喉底留鲜。
第十四道：三斟石乳，荡气回肠。
第十五道：含英咀华，领悟岩韵。
第十六道：君子之交，水清味美。
第十七道：名茶探趣，游龙戏水。
第十八道：宾主起立，尽杯谢茶。
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