海鲜粥的家常做法
主料：
大米80克，基围虾10个，鲜贝10个，鱿鱼须15根，花蛤200克，蘑菇3朵，芹菜1棵，葱适量，姜适量
辅料：
盐适量，食用油2大勺，胡椒粉适量，料酒适量
做法：
1.基围虾去头，抽虾肠，剥壳。
2.花蛤清洗后下开水锅焯水，壳张开就捞起，放水龙头下冲洗掉泥沙，同时焯花蛤的水倒入大碗静置澄清。
3.鲜贝买的半成品，洗掉浆料；鱿鱼须洗掉黑膜，过长的切断。鱿鱼须、鲜贝、虾仁一起放碗中，加一点点盐、胡椒粉和料酒抓捏一下，腌15分钟。
4.蘑菇洗净切片；芹菜洗净，叶子摘下去老叶，茎切小粒；葱洗净切葱花，姜切片。
5.大米淘洗后加澄清的焯花蛤的水放电饭锅中煮。
6.锅烧热下2大勺油，下葱姜煸香。
7.先下海鲜类食材煸炒，再下蔬菜煸炒。
8.粥煮至米粒刚刚开花状态。
9.把煸炒好的海鲜和蔬菜倒入粥中，倒入少许料酒，继续煮开。
10.煮开后下入芹菜叶再次煮开，下盐、胡椒粉调味。
1、原料：香菇、大虾、大米、调味料。
2、首先我们在砂锅内加油，放入葱段虾头，炒出虾油。
3、然后加入开水放入淘洗好的大米盖上盖子，小火煮15分钟。
4、捞出虾头，放入胡萝卜丁，青豆香菇虾肉搅拌一下，再煮五分钟。
5、放入适量的盐，胡椒粉调味，搅拌均匀就可以食用了
食材：大米300克 、 花蛤蜊250克、虾1对、生菜200克 、 食盐3克、白胡椒2克
烹饪步骤：
1.先熬粥底，锅内放水烧开，大米淘洗干净，水开后放大米，小火慢熬
2.鱿鱼洗净，切稍微粗一点的丝。大虾剪去虾须，挑去虾线，蛤蜊洗净。生菜洗净切丝，备用
3.粥熬好以后，放鱿鱼，大虾，蛤蜊
4.当锅内的蛤蜊开口，大虾颜色变红的时候，加适量盐，少许白胡椒粉调味
5.关火，火最后放生菜丝搅匀即可
1.准备好食材，将自来水装入三菱丽阳的净水壶中静置，过滤掉残留的氯气，漂白粉和霉菌异味等；
2.接下来开始处理食材，首先将螃蟹清洗，去腮去胃去心去皮筋；
3.螃蟹的大钳子敲碎；
4.鱿鱼切成小圈圈；
5.将虾剪去须和尖头；
6.加入水；
7.将清洗后的大米加入盛有净水的锅中，泡10分钟左右；
8.大火烧开，转小火将米煮成稀饭状态；
9.加入螃蟹；
10.加入姜丝，再次煮开；
11.加入虾和贝壳类；
12.撇去浮沫；
13.加入鱿鱼圈；
14.加入盐调味；
15.加入白胡椒粉增香去腥；
16.加入葱花点缀增香去腥。
17.淋上点芝麻油增香。
18.出锅
主料:
海蟹1只
对虾半斤
辅料:
姜适量
黑胡椒粉适量
葱适量
步骤:
1.虾剪掉虾枪后去肠洗净。
2.海蟹洗净切块。
3.锅中倒入适量油放入姜。
4.放入虾。
5.放入海蟹翻炒。
6.炖白粥
7.将翻炒均匀的虾和蟹放入白粥中继续熬煮。
8.加入适量的盐至粥浓稠
9.加入葱花。
10.撒入黑胡椒粉。
11.搅匀关火。
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