尖叶菜心怎样管理
尖叶菜心管理
一、品种选择
在广东地区，菜心一年四季均可栽培，冬季667m2产最高可达2900kg，夏季产量最低。一般分为早熟菜心：从播种至初收28～30d；
4-10月均可栽培，如明苑45尖叶、强盛45天尖叶油青菜心、茂生粗条45天甜菜心等；中熟菜心：从播种至初收35～40d，10-11月及翌年3月中旬-4月上旬，如明苑最靓60天菜心（油青）、强盛60天尖叶油青菜心等；迟熟菜心：从播种至初收60～80d，11-12月及翌年3月，如明苑绿80天尖叶油青、强盛80天尖叶油青菜心、佰顺80天尖叶油青等。
二、播种
菜心栽培分为直播和育苗移栽两种，该地区主要以直播为主，很少进行育苗移栽。
1.整地施肥起垄
种植菜心的地块，应尽量避免选择与近缘蔬菜连作或重茬的地块，以含有机质丰富，较肥沃的壤土或沙壤土为好，并要求排灌方便。播种前清除前茬作物残体，并根据天气情况，进行土壤晒白。再根据土壤肥力状况，每667m2撒施生石灰5～15kg和100kg左右钙镁磷肥，深翻整地，最后撒施堆沤好的腐熟鸡粪600kg左右和10kg高氮复合肥。周年合计667m2施用生石灰不超过100kg，钙镁磷肥不超过200kg，腐熟鸡粪不超过2000kg，高氮复合肥不超过200kg。有条件的可以増施部分生物有机肥，效果更好。施肥后翻耙，混匀肥土，做成1.2～1.3m宽的垄，耧平垄面，垄面不宜太宽，否则后期间苗困难。
2.种子用量及播种方式
菜心栽培，通常采用干籽直播，也可用拌种剂拌种，需晾干后再播。
667m2用种量一般450～600g。应根据不同栽培季节和品种，选择不同播种量和密度。播种时应保证匀播，并适当稀播。过密容易引起苗期徒长、病害发生严重、提早抽薹、影响品相和产量。播种方式主要有两种：第1种是撒播，先准备一些和菜心种子差不多大小的细沙，按沙、种体积5：1的比例混合，然后均匀散播。为保证出苗整齐，一般分两次撒播，这种播种方式现在很少有人用。第2种是机播，应用专用播种机可根据不同播种密度进行播量调节，目前大部分菜农都采用这种方式。播种后浇透水，再覆盖好遮阳网。
24～36h即可破壳出苗，待70%左右的种子发芽生根，再撤去遮阳网，以防鸟类叼食种子。另外，由于夏季暴雨较多，对菜心苗期影响较大，因此要根据天气情况，合理安排播种时间，并采取相应的措施，比如苗期加盖简易小拱棚，降低暴雨的危害。
三、田间管理
1.间苗定苗
出苗后，在幼苗1～2片真叶时，间匀过密苗；2～3片真叶时可追少量速溶肥并浇水；3～4片真叶时定苗，机播的可一次定苗。一般早熟品种在夏季种植，行距为6～10cm，中熟品种行距为8～10cm，晚熟品种都在冬季种植，行距为5～6cm。
2.肥水管理
菜心根系分布浅，吸收肥水能力较弱，生长期较短，生长速度快，加强肥水管理十分重要。水分管理要看地、看天、看苗，灵活掌握，一般晴天每天要浇1次水；高温季节，每天要浇2次水，保持表土湿润。另外，还要避免中午浇水，浇水方法是以喷雾为好。整个生长期要追施2～3次0.5%～1%的高氮速溶含微量元素复合肥，追肥后，马上用清水冲淋。在收获期前1周停止追肥。此外，还要注意苗期及时拨除杂草和注意黄条跳甲、蚜虫、吊絲虫等的防治。
四、病虫害防治
1.菜心主要病害
霜霉病和软腐病是菜心的常见病。防治霜霉病可用60%吡唑醚菌酯·代森联水分散粒剂（百泰）1000倍液，或72.2%霜霉威水剂（普力克）800倍液喷雾；防治软腐病可用72%农用链霉素4000倍液，或46.1%氢氧化铜水分散颗粒剂（可杀得叁仟）1500倍液喷施，重点喷软腐病株及其周围植株叶基和地表，使药液沿主薹流入根部，效果更好。
五、采收
菜心以嫩薹供食用，适时采收是保证品相和产量的关键措施之一。优质菜心的形态标准是：生长势均匀，主薹粗细均匀、节间较疏、薹叶少而细，与花蕾平头。在该地区，菜心全部是一次性采收。一般在下午4点钟以后采收，并具有专门的菜心采收工具。此外应注意割收时，切口应平滑，以不露出主薹髓部白心为宜，并摆放整齐。
菜心的种植方法及管理要点。
一、播种前准备
一般而言，菜心在高温多雨的夏季生产效果最好。但是在其这个生产阶段常伴有大雨，因此追肥比较的困难。所以种植前我们要施足基肥，以便遇到雨季的时候不便追肥时，土壤仍继续可以供给养分。一般我们每亩是腐熟的猪粪肥以及其叶菜专用肥，然后按照一定的比例搭配，之后与土壤进行充分的混合。
二、建矮平棚
幼苗出土后，要及时的遮荫棚进行遮荫降温，防止幼苗晒死。具体的做法就是用那种短粗的竹竿架支撑住一个固定的形状，之后每隔三到五米再搭一个架子，遮荫棚的高度为80cm左右，然后再在上面盖上纱布。
如果遇到暴风雨时，那么我们需要把高度下降20cm左右，以增强抗风的能力。但是需要注意的是，一般我们只需要覆盖20天左右，在菜心采收的前十天，我们需要拆掉遮荫棚来提高菜心的品质。
三、肥水管理
1、施肥
菜心根系较浅，吸收能力差。夏秋菜心生长迅速，生长量较快，所以需要大量的养分。一般我们种植菜心，种植的密度可能比较的高，所以我们要加大对其的施肥量，满足其营养需求。菜心在追肥的时候要勤施薄肥，尽量减少肥料的损失。
当菜心的幼苗展开第一片叶子的时候，我们是用低浓度的人尿粪肥进行浇灌，之后每隔五天追一次腐熟的粪肥，浓度可以逐步的提高。之后再追肥三到四次，如果在温度最高的夏季，我们选择在傍晚温度稍低的时候施肥，千万不要在高温的下午进行施肥。
2、浇水
浇水既可以补充土壤水分，又可以降低菜心的表面温度以及土壤的温度。夏季菜心一般每天要淋水两到三次，早晚各淋一次。如果温度太高，中午还要淋一次水，但是淋水量不要过多，只要淋水在叶片的表面和*壤表面就可以了。
四、适当采收
早熟的菜心品种，从播种到采收，一般为30到40天。采摘的时间不要过早，不然这时候的菜心比较的苦，采摘的时间也不要过晚，不然叶片比较的厚，品味不佳。
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