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圆茄子怎么切丝儿

圆茄子是一种很好吃的蔬菜,可以生炒熟食,也可以做成凉拌菜。想要把圆茄子切成丝儿,可以按照以下步骤进行:

圆茄子怎么切丝儿

1. 把圆茄子洗净并去掉顶部,然后把它们斜切成薄片。

2. 把这些薄片再切成一条条的长丝,长度可以根据自己的需要来定。

3. 把切好的茄子丝撒上一些盐,让它们静置10-15分钟,让它们出水。

4. 将茄子丝用清水洗两遍,这样可以去掉多余的盐分和苦味。

5. 把茄子丝用厨房纸或者炒菜用的布巾擦干。

6. 最后,将茄子丝用切盘器切成小段,或者将其用手撕成小条,这样就可以食用了。

注意不要把茄子切得过细,否则会影响口感。

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