蝴蝶角正规做法
关于这个问题，蝴蝶角是一种传统的中式糕点，通常由酥皮和馅料组成。以下是蝴蝶角的正规做法：
材料：
- 酥皮面团：面粉250克、无盐黄油100克、水100克
- 馅料：猪肉馅250克、葱姜末适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、料酒适量、香油适量
步骤：
1. 将面粉、黄油和水混合在一起，揉成面团。将面团放入保鲜膜中，冷藏15分钟。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、酱油、料酒和香油，混合均匀。
3. 取出面团，将其擀成薄片。使用饺子模具将面团切成圆形，每个直径约为8厘米。
4. 将馅料放在圆形饺子皮中央。将饺子皮对折，将两侧捏紧，使其成为蝴蝶形状。
5. 将蝴蝶角放在烤盘上，用刷子在顶部涂上蛋液。
6. 将烤盘放入预热至350°F的烤箱中，烤15-20分钟，直到蝴蝶角变成金黄色。
注意事项：
1. 酥皮面团要在冷藏后擀成薄片，否则会很难操作。
2. 馅料可以根据个人口味进行调整，例如添加蘑菇或其他蔬菜等。
3. 烤箱温度和时间根据自己的烤箱进行调整，以确保蝴蝶角烤熟但不过度烤焦。
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