铁棍山药正宗产地
分布地区：今河南焦作温县、沁阳、武陟(古怀庆府)等地，其中以温县所在(地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间)为铁棍山药地理标识原产地。
铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药按地理位置的不同分为临近黄河的沙土和垆土两种铁棍山药。
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