偏腚波螺做法
偏腚波螺是一种美味的海鲜，以下是制作偏腚波螺的步骤：
准备偏腚波螺和调料，包括盐、醋、淀粉、料酒、生抽、姜、蒜、辣椒、洋葱等。
将偏腚波螺浸泡在盐水中20分钟，洗净后沥干备用。
将调料混合在一起，调成汁。
将偏腚波螺放入调料中，腌制2小时。
将腌制好的偏腚波螺捞出，晾干水分。
将锅烧热，倒入适量油，将偏腚波螺煎至两面金黄色，捞出备用。
锅中留少许油，放入姜片、蒜片、葱白煸炒出香味。
加入煎好的偏腚波螺，加入适量的水，煮开后加入盐、糖、鸡精、料酒、老抽等调料，煮至汤汁浓稠。
将煮好的偏腚波螺装入盘中，撒上葱花即可。
偏腚波螺做法简单，口感鲜美，是一道适合家庭聚餐的佳肴。
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