在家用水果做冰棍营养会消失吗
在家用水果做冰棍，水果的营养成分不会完全消失，但可能会有一定程度的损失。
水果中含有多种维生素、矿物质和抗氧化剂等营养成分。在制作冰棍的过程中，水果会被冷冻，这可能会导致一些营养成分的流失。例如，维生素C等水溶性维生素在冷冻过程中可能会有所损失。
然而，冷冻也可以在一定程度上保留水果的营养成分。相比于其他加工方法，如烹饪或加工成果汁，冷冻对营养成分的影响较小。此外，如果在制作冰棍时使用了新鲜的水果，并尽量减少加工和处理的步骤，也可以最大程度地保留水果的营养价值。
为了增加冰棍的营养价值，可以选择富含营养的水果，如草莓、蓝莓、芒果等，并可以尝试添加一些其他健康的成分，如酸奶、蜂蜜或坚果。
总的来说，自制水果冰棍可以是一种健康的零食选择，但不能完全替代新鲜水果的营养价值。在食用时，应注意适量，并结合其他均衡的饮食来获取足够的营养。
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