遮放大米的质量标准
作者:业奇农业网
•
更新时间:2025-02-19 10:01:04
遮放贡米质量技术要求
一、品种
籼稻“滇屯502”、“毫木西”、“毫秕”、“德优系列品种”等。
二、立地条件
土壤类型为紫色土、沙壤土、沼泽土、冲积土、水稻土,土壤有机质含量≥3%, ph值5.5至5.7。
三、栽培管理
1.育秧:
(1)育秧方法:旱育秧。
(2)播种期:4月20日至5月15日,秧龄30d至35d。
(3)播种量:每667㎡(亩)用种量30kg至35kg。
2.移栽: 5月上旬到6月上旬,每667㎡(亩)栽植1.6万至1.8万穴,每穴2株至3株。
3.施肥:每667㎡(亩)施腐熟有机肥1200kg至1500kg。
4.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
四、收获及加工
1.收获:10月下旬当黄熟谷粒达到95%时采用人工或机械收割、脱粒,自然晾晒,按品种单收、单脱、单贮。
2.加工:水稻原料→清理→低温烘干→轻轧→砻谷分离→厚度分级→多机轻碾→抛光 →分级色选→电子计量→包装→入库。
五、质量特色
1.感官特色:谷粒金黄色,米为长粒型,色泽晶莹如玉,米饭滋润香软爽口、油亮、粘而不腻、冷不回生。
2.理化指标:总淀粉≥75%,直链淀粉5.2%至20%,蛋白质≥6.5%,胶稠度≥60 mm。
3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
本文由用户上传,如有侵权请联系删除!转转请注明出处:https://nongye.s666.cn/js/5_657584191.html