喜碱性蔬菜有哪些
喜碱性蔬菜主要包括:
1. 白菜:白菜属强碱性蔬菜,pH值在6-7之间,含有丰富的镁、钾等矿物元素,很适合碱性体质的人食用。
2. 芹菜:芹菜属中碱性蔬菜,pH值在6-7之间,富含钙、镁、钾等矿物质,有清热益气的作用,很适合碱性体质。
3. 莴笋:莴笋属中碱性蔬菜,pH值在6-7之间,含钙、钾、镁较丰富,有清热利湿的作用,适合碱性体质食用。
4. 豆角:豆角属中碱性蔬菜,pH值在6-7之间,富含钙、钾、镁,有清热除烦的作用,碱性体质可多食用。
5. 银耳:银耳属中碱性食物,pH值在6-7之间,富含钙、钾、镁等矿物质,有清热生津止渴的作用,适合碱性体质。
6. 茼蒿:茼蒿属强碱性蔬菜,pH值在7-8之间,富含矿物质如钙、镁、钾等,有清热解毒的作用,很适合碱性体质食用。
7. 水芹:水芹属中碱性蔬菜,pH值在6-7之间,富含钙、钾、镁,有清热除烦的作用,碱性体质可适量食用。
8. 芥菜:芥菜属中碱性蔬菜,pH值在6-7之间,含钙、钾、硒丰富,有清热解毒的作用,对碱性体质比较适宜。除此之外,豆角、空心菜、荸荠等也属于碱性蔬菜,碱性体质的人可根据个人口味选择食用。
综上,白菜、芹菜、茼蒿等强碱性蔬菜,以及莴笋、豆角、银耳等中碱性蔬菜更适合碱性体质食用。
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