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黎川有什么特产

烟草种植 已有三百余年历史。过去农村几乎家家户户都栽烟(晒烟)。烟丝加工也闻名遐迩,除大批销往南方各大中城市和农村外,还有送京城向朝廷进贡的。由于市场变化,二十一世纪初改为大面积种植烤烟。

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笋干 每年清明前后用鲜竹笋烘干制成,有大竹笋和小竹笋两种。大竹笋年产量曾达800余担,从事生产经营着达2000余户,大量外销。小竹笋大都内销。

食用菌 有茶菇、草菇、香菇、红菇、楮菇、茅蕈菇、金针菇、凤尾菇等多种,干鲜均可食用。过去都是天然生成,近年来均为菌种人工培植。

灌芯糖 以糯米蒸熟加麦芽水发酵熬稠,再拉揉成坯,然后灌以掺白砂糖的熟芝麻或豆屑粉制成。过去农村家家自制,城镇居民购作年果,如今已成为赠送外地亲朋好友的土特产。

“十月生”米酒 将糯米蒸熟后加酒药发酵后过榨而得,该酒浓郁甘醇,适当饮用能舒筋活血,因每年农历十月间酿造,故称“十月生”酒。

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