玉米蒸糕的做法摆摊
主料：
玉米粉150g
白面粉100g
奶粉50g
白砂糖30g
酵母3g
温水200g
辅料：
蔓越莓干少许
制作方法：
1. 玉米粉，白面粉，奶粉全部倒入大碗中。
2. 温水中加入糖搅拌融化。
3. 加入酵母搅拌。
4. 面粉中打入一个鸡蛋。
5. 酵母水倒入面粉中搅拌。
6. 搅拌成无干面粉的糊状。
7. 盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜，或者温暖处发酵2倍大。
8. 发酵好的面糊，用筷子轻轻搅拌一下。
9. 将面糊倒入裱花袋中。
10. 模具抹上一层植物油防粘。
11. 将面糊挤入模具中，表面装饰少许切碎的蔓越莓干。
1
2. 放入蒸锅，大火蒸20分钟，闷3分钟。
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