窨制茉莉花茶的工艺流程
1、先把茶叶（一般都是选用上好的绿茶）用容器盛放在火上缓慢加热，至茶叶感到烫手时为止，凉后放入盒内备用。注意莫要过火变焦。
2、采摘吐香正浓的茉莉花放入盒内（50克茶叶约需10至20朵花），与茶叶混和均匀，不要盖盖，使其自然完成茉莉花吐香与茶叶吸香过程。大约一个整天时间以后，把花从茶叶中拣出来，再将茶叶于火上烘热去潮，冷却后即成茉莉花茶。
3、焙干后的茉莉花也可留在茶叶内。
4、如欲茶叶香气更浓些，以上过程可以反复进行若干次。
工艺流程包括茶坯处理、鲜花养护、拌和窨花、通花散热、收堆续窨、筛花分离、复火干燥、提花或再窨。
采摘新鲜的茉莉花苞，清洗后晾干；将鲜花和茶混在一起；手工窨制时一层茶一层花间隔铺放，然后按箱窨、屯窨、块窨方法进行窨花；起花烘焙，10小时后立即起花，将茉莉花放入烘焙机器中烘干，最后再完成压花。
操作方法
先把茶胚总量1/3—1/5，平摊在干净窨花场地上，厚度为10—15cm，然后根据茶、花配比用量的鲜花，同样分出1/3—1/5均匀的撒铺在茶胚面上，这样一层茶，一层花相间3—5层，再用铁耙从横断面由上至下扒开拌和。茶胚和鲜花边拌边按箱窨、屯窨、块窨方法进行“窨花。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/js/5_657619514.html
相关推荐
-
乐维萨咖啡豆属于什么档次
乐维萨咖啡豆属于中高端档次。Lavazza是意大利最大的一家咖啡公司，产品主要销售渠道是超市，卖给个人顾客回家用摩卡壶做咖啡喝。由于摩卡壶做的咖啡不会太好，因此对咖啡豆的品质要求也不太高。主要就是价格低，能让更多的顾客接受。意大利其它咖啡公...
-
新疆吐鲁番特产是什么?
吐鲁番盆地内干燥少雨，日照充足，全年日照时数3200小时，年积温5300℃以上，无霜期达270天。优越的光热条件和独特的气候，使这里盛产葡萄、哈密瓜、反季节蔬菜等经济作物，被誉为“葡萄和瓜果之乡”。吐鲁番矿产资源丰富。现已探明65种矿产，石...
-
菠菜花叶病的症状及防治措施
菠菜是我们常见的绿叶蔬菜，种植农户较多，但是近段时间，有种植户反映菠菜有花叶病的现象。菠菜花叶病是病毒，局部地区为害比较严重，对菠菜的生长发育造成较大影响。那么菠菜花叶病的症状是什么?有哪些防治措施?下面就和小编一起来看看。一、菠菜花叶病的...
-
留学澳州选什么专业
选择留学澳洲的专业时，可以考虑以下几个热门和具有移民优势的专业：会计和金融会计专业是澳洲的紧缺职业，适合移民，毕业后有机会成为澳大利亚注册会计公会（CPA）的准会员。金融专业也是热门选择，部分学校对本科专业背景或工作经验有要求。IT和计算机...
-
electricity怎么读音发音
electricity的英式读音和美式读音均为[ɪˌlekˈtrɪsəti]。electricity可作名词，意为电；电能；电流；电学；电荷；静电；强烈的感情；激动；兴奋；紧张，紧张情绪”。一、读音英 [ɪˌlekˈtrɪsət...
-
急性子人工栽培技术——栽培技术
急性子又叫小桃红、指甲花、小子红、凤仙花等，系凤仙花科一年生草本植物，主要以花、果实及茎入药，花称为凤仙花，果实称为急性子，茎称为凤仙透骨草，味苦、甘辛，性温。具有破血、消积、软坚等功效，主治生血通经、散瘀、消肿止痛、跌打损伤、毒蛇...
-
高数题用什么软件能搜出来？
1、Photomath支持分数、小数、根、代数表达式、线性方程、不等式、一元二次方程或不等式、方程式、对数、三角函数、指数函数和对数函数的导数与积分的拍照学习数学软件。2、geogebra提供各级教育使用，包含了几何、代数、表格、图形、统计...
-
种植课堂：夏季高温蔬菜日灼病防控要点
日灼病通常都是由于长时间的高温强光而导致的，尤其是大棚种植的茄果蔬菜，发生得比较多。发生日灼病的主要原因是太阳光直接照射到果实上，那么蔬菜日灼病该如何预防呢?一、危害症状茄科蔬菜的日灼病较严重，主要发生在果实上，尤其是在比较炎热的夏天，朝西...
-
霸王卧龙传守城怎么都是弓兵
原因如下。1、射程远：弓箭手可以在城墙上射击远距离的敌人，有效控制进攻部队的数量和速度。2、防御强：城墙可以提供弓箭手相对安全的射击位置，而且弓箭手可以使用箭矢、火箭等攻击方式，有效地抵御敌人的攻击。3、消耗低：弓箭手不需要太多的食物和资源...
-
杭州的相思树是怎么建成的
用来点播种子的营养杯中的营养土一般黄心土占50%、火烧土占35%、有机肥占10%、过磷酸钙或钙镁磷占5%。每个营养杯中只能点播一粒种子。大约在一个星期左右种子就会破土而出，等到幼苗长到15-25厘米高时就可以出圃造林了。苗木质量的好坏直接影...
-
常德十大冷知识
以下是常德十大冷知识：1. 常德市曾经是中国历史上的“夜郎国”，夜郎国是中国古代西南地区的一个少数民族国家，其疆域包括今天的贵州、云南、四川等省份，而常德市是夜郎国的政治、文化中心之一。2. 常德市境内有一座名为“武陵源”的风景区，是中国著...
-
技术评估专业大学排名
技术评估专业通常指的是计算机科学与技术、仪器科学与技术等学科。根据教育部四轮学科评估结果，以下是一些在计算机科学与技术学科中表现突出的大学排名：北京大学清华大学浙江大学国防科技大学北京航空航天大学北京邮电大学哈尔滨工业大学上海交通大学中国科...