茶叶中含有什么微量元素
茶叶中的微量元素含有人体必需的14种微量元素:铁、碘、铜、锌、锰、钴、钼、铬、硒、镍、锡、硅、氟、钒。喝茶可以作为补充人体必需微量元素的有效途径。研究表明，茶汤中微量元素的含量与浸出温度和浸出次数有关。冲泡温度越高，茶汤中微量元素含量越高。一般第一次酿造约有35%的微量元素浸出，第二次酿造约有7%，仅相当于第一次酿造的20%。
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