水果切片糖做法
1、 100g砂糖放入碗中，加入一点色素，混合均匀。一点点色素就可以染出很浓郁的颜色，所以要一次一点，小心地混入。耐心地调出你需要的最深的颜色。在混合好的彩色砂糖中加入5ml蛋清，混合均匀至类似湿的沙子的状态，蛋清不可以放太多，否则会溶化糖粒。
2、将混合好蛋清的彩色砂糖倒到案台上，用刮刀稍微整平，然后用擀面杖边擀边压紧，尽可能地让糖粒们结合得更紧实，厚度大约在7mm左右。用切模做出心形，轻柔地脱模，晾到铺好硅胶垫的烤盘里。如果糖们hold不住形状散掉了，可以再加一点蛋白重新混匀再操作。有糖粒干掉在切模上没办法操作的时候，轻轻用温水洗净模子，确保完全擦干再继续刻。
3、把2剩余的彩色砂糖们倒回碗里，加入新的100g白砂糖，再加入5ml蛋清，重复前一步的方法，调出需要的颜色。重复2和3，得到渐层变浅的5-6个颜色的小糖心，多出来的砂糖可以保存到密封袋里留着下次使用。
4、烤箱预热到200度，烤10分钟，放置一夜，砂糖会融合，最终变成一颗颗心形小糖块（类似方糖的感觉）。
准备食材：
麦芽糖 适量、白砂糖 适量、棒棒糖棍子或者牙签 适量、各种水果 适量（水果的选择可以根据自己的喜好，各种水果都可以制作）
制作方法：
第一步、将水果切成自己喜欢的形状和大小，将棒棒糖棍清洗干净消毒，插在水果中间，等待使用。
第二步、将细砂糖、麦芽糖和适量温水放入锅中，搅拌均匀后，用小火熬制，使其粘稠，插入筷子拿出后可以带起。
第三步、将水果摆放在容器上，互相之间留有适当距离。将熬制好的糖浆均匀的倒在水果上，放入冰箱等待冷却，冷却后用刀把互相之间连接部分斩断就可以食用咯。
第四步、如果喜欢巧克力口味的棒棒糖，可以将巧克力融化，将插有棍棍的水果插入融化后的巧克力中转一圈后，摆放好等待冷却即可，蘸上些椰蓉，外形更加可爱。
步骤1。向锅中加入糖和水,用中火加热至沸腾,糖完全融化。将糖水放在冰水中冷却。
第三步:冷却后放入储存容器中。可以冷藏一周。
第四步水果加工水果可以根据需要切丁或切片。将猕猴桃去皮,切成3-5毫米厚的薄片。
将橙子去皮,去筋,保留果肉。
将草莓和柠檬切成两半或1/4。
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