如何栽培食用百合
1、选地与整地
食用百合要选地势较高、向阳、排灌条件较好、土层深厚和肥力中上的地块进行种植。食用百合不能重茬种植，也不能与葱、蒜类作物轮作，前茬以豆科或禾本科作物为好。栽植前每亩要施入腐熟有机肥2500至3000公斤、过磷酸钙25公斤作基肥，并将50％地亚农0.6公斤同时翻入土中，进行土壤消毒。然后进行深翻25～30厘米。整地要使基肥与土壤充分混匀，以利充分改善土壤理化性状，为食用百合根系发育和鳞茎膨大创造良好的条件。
2、种鳞茎的选用
食用百合的繁殖系数低，用种量大。种植食用百合以龙芽百合品质为最佳，该品种鳞片肥大，形如龙牙，洁白细嫩，无苦味，价格高，销路好。引种食用百合种时，一定要选择色白、鳞片大、无麻点、无苦味的种球。一般以选用50～60克的中鳞茎栽植经济效益为最佳。每亩约需种球150至200公斤。
3、适期播种与摘心
食用百合一般在9月下旬～10月上旬播种为宜。播种后要到翌年3月上旬才开始出苗。在丘陵山区播种规格一般为行株距40厘米×30厘米，确保每亩群体密度在6000株以上。播种后，必须用稻草或树叶覆盖保湿，保持地块干爽，田间不能有积水。
食用百合在植株已长出60张以上叶片、日平均气温未超过23℃时要进行摘顶心。摘顶心的比不摘心的增产，适期摘心的比迟摘心的增产，适期摘心的保留叶片愈多，增产幅度愈大。苗高30---35厘米时，要及时打顶、摘头，以促养分集中向鳞茎输送。
4、田间管理与施肥
食用百合播种后要采用地膜覆盖。试验表明，早春对食用百合进行盖膜30～40天，可缩短食用百合出苗期7～15天，增产12%。为防止食用百合后期绿叶早枯，延长食用百合功能叶片的寿命，在6月下旬食用百合鳞茎膨大转缓时，要用0.2%磷酸二氢钾加0.3%～0.5%尿素混合液，追施一次叶面肥。
7月上旬每亩要用高级复合肥10公斤冲水50公斤喷施叶面肥，以防止早衰。
5.防治病虫与收获
食用百合播种后1～2天内，要亩喷施二草胺50～80克，以防杂草丛生。食用百合生育期间主要病虫害是地老虎、蚜虫和病毒病等，病毒病发病初期要喷洒1.5%植病灵乳剂1000倍液，或抗毒剂1号300倍液，隔10天喷1次，连喷2～3次即可。出苗后的蚜虫要用40%氧化乐果防治。
4月下旬，再每亩用辛硫磷0.5公斤撒毒土，进行地下杀虫。食用百合在生育后期单株绿叶越则鳞茎越大、产量越高。
食用百合在立秋之后茎秆已变黄枯死、花巳脱落时要适时利用晴天进行收获，这时采收鳞茎发育充分，产量高而耐贮藏。采收时要挖出鳞茎切去地上部分，立即运回室内埋放，并在清洁的河沙中贮藏，以防变色和干瘪，影响经济收益。
百合是观赏、食用、药用兼用的多年生草本植物，市场需求日益增加。其种植技术要点如下。
一、整地播种 百合用种球于10月份播种，晚稻田可在10月底至11月初种植。种前深翻土、整畦，畦宽3～4米，按行距50～60厘米开播种沟，播种沟深5－8厘米，株距20～25厘米。种球选用100克左右大小为宜。种植时鳞茎芽头朝上，周围填上细土，再于株间施基肥，每亩施腐熟厩肥1000～1500公斤，磷肥20公斤左右及适量草木灰。肥料不能与种球接触，以免引起种球腐烂。种球栽后覆土5～8厘米。
二、田间管理种球栽后5～7天，若遇干旱则需浇水一次，年前保持土壤湿润，11月份覆盖稻草或地膜保温保湿。若遇特别严寒的天气，应加厚覆盖物防冻；
2月中、下旬出苗后立即去除覆盖物。出苗时若同一鳞茎出现多条新茎，留下其中最强的一条，其余的删除，以防鳞茎分裂。
3月中旬在幼苗两侧开沟施追肥，每亩施复合肥15公斤。施肥时避应届生求职季宝典 开启你的职场征途 简历撰写 笔试真题 面试攻略 专业技能指导 公务员专区免肥料接触鳞茎，施后覆土。
4月份浅中耕培土，培土不宜过深或过浅，一般使鳞茎着生在15厘米土层中为度。
5月中旬第2次追肥，数量、方法同第1次。
6月上、中旬出现花蕾时应及时摘除、打顶、抹珠芽，若珠芽供繁殖用，在珠芽成熟后及时收获。8－9月高温干旱时注意灌溉，盖草降温，保持土壤湿润。11月植株地上部枯死后，鳞茎已充分成熟，宜在晴天采收鳞茎。
三、病虫害防治病毒病：若发现病株，应及时拔除、烧毁并用石灰消毒病穴。立枯病、叶斑病：可用波尔多液或80％代森锌600～800倍液喷雾；
7～10天一次，连喷3－4次。蛴螬：可用50％辛硫磷乳油800倍液浇根
1、选种
百合种植首先要挑选健壮、无病害、没有苦味的良种，其次要查看种子是否有缺陷，最后是选择硕大、纯白无瑕的的百合作为种子，选好后适当的处理，修剪底部的烂根，放在多菌灵溶液之中消毒。
2、整地
百合喜欢疏松、透气、排水性好的土壤，种植前需要将大土块敲碎，用犁耙把土地弄平整，并施下农家肥和土拌匀，增加土壤肥力，最后做垄起沟，也就是每隔两米做条水沟，加强排水性。
3、播种
百合播种前，需要用药物涂抹种子，预防病虫害产生，等药水干透后，以每株20厘米的间隔，将种子播撒进土壤里，用手盖上5厘米深的细土，用水浇透，一般在第二年的3月份就会出苗。
4、施肥
百合在出苗后，对养分需求增加，需要施下有机肥和尿素混合制成的肥料，提供充足的营养，在小苗长至15厘米时，施下富含磷元素的有机肥，为了保证第二年的产量，可以在采收后施下肥料进行保养。
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