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水果保养的最佳方法

冰 箱 冷 藏 保 鲜 法

水果保养的最佳方法

除了害怕冻伤的热带水果,大多数水果都非常适合在冰箱中低温保存。

在将水果放入冰箱保鲜之前,不要着急清洗哟!水果表面有着天然的果胶,这些果胶可以抵御微生物,防止水果水分的流失~

在保鲜时,为了保护水果在冰箱中不受挤压,或者串味,应该将部分表皮薄、易损伤的水果放入专门的保鲜盒中。

低 温 少 氧 保 鲜 法

还有一些水果非常容易腐坏,比如葡萄、提子、山竹等,在保存时不仅要放入冰箱低温保鲜,还要注意将氧气排出,防止水果氧化。

在将葡萄放入冰箱保存之前,需要将坏的葡萄粒先挑出来,然后将葡萄整串放入保鲜袋中,记住一定要排出空气。

另外,山竹虽然是热带水果,但是为了延缓水分的丧失也需要低温少氧保存。

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