恩施玉露怎么样
恩施玉露，具有悠久的历史底蕴，是绿茶中不可替代的佳品，1965年被列入“中国十大名茶。
《清一统志》记载：恩施玉露被征为官衙礼品，进贡到朝廷，康熙皇帝盛赞“胜似玉露琼浆”。是与西湖龙井、黄山毛峰齐名的清代贡茶。
因其独有的“海藻香”，奶香幽幽，外形紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，“玉露”之名也是当之无愧。
蒸汽杀青
80年代后，湖北的茶产业受到极大影响，恩施玉露渐渐销声匿迹，蒸青工艺也一度失传。
为改善这一现状，1998年我国科研人员利用无性系繁殖技术，在恩施市逐步推广玉露茶原生树种的种植，并恢复了失传多年的蒸青工艺。
但恩施玉露的工艺繁复，很难机械化量产，手工制茶的产量很少。加之恩施地区山多地少，交通尤为不便，使其日渐小众。如今只有资深茶客才能品味到。
2014年，“恩施玉露”传统制作技艺被列入“国家非物质文化遗产名录”，是中国国家地理标志产品。
2022年，“恩施玉露”被列入“人类非物质文化遗产代表作名录”，成为中国茶代表之一。
恩施玉露是非常好的茶饮品。
恩施玉露，湖北省恩施市特产，中国国家地理标志产品。恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。
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