苹果水果等级划分
特级苹果
特级苹果一般规格都在80以上的大小。果实的着色面积至少达到92%以上，整体果型光洁平滑，果子比较端庄。颜色鲜艳浓郁。不变色，不发软，无其他缺陷等等。这属于特结果，一般来说在百果园呢等等之类的特级果都能卖到10块钱甚至更高。
一级苹果
一级苹果同时也泛指普通苹果或者标准苹果。一般规格在70~80左右。在标准果里面也分两种，那就是一级的标准果和二级的标准果。
一级的标准果一般在75~80毫米的规格着色面积在85%以上，苹果外观光洁漂亮，没有明显的锈斑以及各种伤疤果型指数达到0.9以上，比较端庄。
二级的标准果一般就是70~75毫米的规格啊，果实的着色面积以及外观指数等等都跟一级果差不多，仅仅是小了一点。
二级苹果
二级苹果就是泛指那些着色程度，差裹形以及果子的表面等指标都达不到标准的果子，一般上面还有一些裂开的果子或者生锈生斑的果子以及一些长虫的果子等等，这些都属于二级果或者说叉等果或者说等级外的果子。一般市面上并不流行这种果子，这种果子基本就是送到榨汁厂进行处理的。
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