家猪驯化史
家猪是人类从野猪中驯化而来,成为人类驯养的家畜之一。
四千万年前,家猪被证明来自亚洲和欧洲。而中国,成为最早驯化野猪的国家,可以追溯到新石器时代,即距今一万年前至五千年前的时间段。在这个时期,食物成为困扰我们祖先的最大问题,而动物都是有攻击性的。我们的祖先首先发现猪是杂食性动物,且活动范围较小。这对于我们的祖先而言,正是大自然赐予的福利。
我们的祖先从采集时代走来,从食物的采集者变为食物的生产者。聚族而居、精耕细作,在这样的时代背景下,家猪的驯养登上了历史的舞台,至今依然成为我们文明的一部分。
英雄开创时代,时代造就英雄!这也是我们的祖先选择野猪作为驯养对象的原因,是时代的选择,也是历史的必然!
家猪的驯养历史,要从有记载的王朝开始。
先秦时期,商朝和周朝,已经有蓄养家猪的舍饲。我们的祖先通过对比,发现不同的猪有不同的需求,并对其进行区分。在这一时期,开创性地发明了一项手术,并使用至今——大阉割术。
阉猪失去了繁育后代的功能,性情也变的温顺,使管理、奴役、增肥和提高肉质上有了巨大的进步!
《易经》有云“豮豕之牙吉”,意思是阉割后的猪,性情温顺,牙齿虽然锋利,但也不足为害。
《礼记》又云“豚日循肥”,意思是阉割后的猪长得膘满臀肥。
汉朝也有巨大的进步,在不断的实践中,汉朝开始选择优良的猪种,并加以培养。东汉末年,出身屠户子的将军,也不在少数,如张飞、何进等。可见,能养猪、牛、羊之类,也是当地的豪强,可不简简单单的是一个杀猪宰牛之辈。
魏晋时期,养猪方式已经发生改变,从放牧到圈养和放牧相结合的饲养方式。
隋唐时期,农耕文明下的原始农业和原始畜牧业两大支柱开始形成。
元朝时期,在猪饲料的创新上,有了很多优良的变化。
明朝时期,因为“猪”与“朱”同音,明朝不允许民间养猪。
这边是家猪的驯养历史,我们的祖先总是在不断的进步,历史也在不断的进步。
在当今的社会,新时代的养猪方法朝着健康、科学的路越走越远。
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