东北蘸酱怎么做
好久就想吃蔬菜了，外面太冷了，孩子感冒了，哪也不敢去，老公下班的时候蔬菜市场都下班了，今天下班早了买回了很多蔬菜，都吃好几天的了，呵呵。
材料
主料：黄瓜1根、生菜1棵、苦菊1棵、尖椒2个、葱1棵、干豆腐3张、小白菜半捆；辅料：葱伴侣豆瓣酱适量
东北蘸酱菜
1
看看，买了好多
2
挨个洗净
3
都切条，断段，干豆腐，用开水烫软，
4
摆盘，葱伴侣酱，我用少量水稀释开，就可以吃了
配料：东北大酱300克、猪肉馅100克 、 鸡蛋2个、大葱150克 、 食用油适量
烹饪步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，放入1小勺料酒和2小勺清水搅匀
2.将大葱切成葱花
3.入比平时炒菜多一些的量将大酱放入碗中，放入热水搅拌成能够浓一些的粥样
4.将炒锅烧热，放入适量食用油，微热即倒入鸡蛋液，不停地搅动，蛋液凝固后就会成碎末状，盛出
5.将炒锅中放入比平时炒菜多一些的油量，放入肉末炒散炒变色
6.放入葱花炒出香味
7.倒入大酱炒出香味
8.再倒入开水成稀粥状
9.倒入炒好的鸡蛋拌匀，中小火煮几分钟
10.稍微收浓一些成能轻松流动的状态即可
用料:瘦肉200克，六必居黄酱1袋，渠县豆瓣酱3大勺，大葱半根，红辣椒6个，糖少许，鸡精适量，矿泉水小瓶
做法
1 瘦肉剁馅，大葱切末，红辣椒切圈备用
2 黄酱兑矿泉水分三次调匀备用
3 起油锅爆香葱末， 加入肉馅段， 加入豆瓣酱，炒出红油
4 加入黄酱，炒匀，再加入小半碗矿泉水小火慢熬10分钟，至黏稠
5 再加入红辣椒圈、鸡精、糖调味起锅
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