淄博烧烤专用调料
以下是一个常见的淄博烧烤专用调料的制作做法：
主要成分：
- 辣椒粉：50克
- 孜然粉：30克
- 五香粉：20克
- 花椒粉：10克
- 盐：适量
- 糖：适量
步骤：
1. 准备好所有需要的材料。
2. 将辣椒粉、孜然粉、五香粉和花椒粉放入碗中，混合均匀以便让各种香料均匀融合。
3. 在调料中加入适量的盐和糖，根据个人口味进行调整。
4. 使用勺子或手指尝试一下，确定调料的味道是否符合自己的喜好，可以根据个人口味再次微调。
5. 将制作好的淄博烧烤专用调料存放在干燥密封容器中，以便日后使用。
使用方法：
1. 将要烧烤的食材（如肉类、蔬菜等）准备好。
2. 在烧烤前，将要烧烤的食材均匀地涂抹上淄博烧烤专用调料，使其吸收味道。
3. 将涂有调料的食材放入已经预热好的烤架或烤盘上进行烧烤，并根据需要进行翻转和调整火力，确保食材均匀受热。
4. 当食材完全熟透并表面呈现出金黄色的时候，即可享用美味的淄博式烧烤。
这只是一个基础的制作方法和配方，你可以根据个人喜好和口味进行微调。希望你能做出美味的淄博烧烤！
烧烤配料有60克盐、孜然粉、小茴香粉、白芝麻各50克；
35克味精、40克鸡粉、20克麻辣鲜、紫苏粉、牛肉粉、白糖各12克，鲜香王籽粉、十三香、大蒜粉、味特鲜、味特香、老汤精、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜籽粉各5克，老母鸡鲜香粉10克，嫩肉粉3克，所有的调料都准备好之后搅拌在一起用机器打碎即可。
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