五号菜的种植步骤
白菜早五号的栽培方法
1、容器与基质
容器：选用中号陶瓦盆为栽培容器，经洗净晒干消毒备用。
基质：山叶土35%、有机菜园土45%、土杂土10%、河沙10%，堆沤3个月，然后翻开晒干、捣碎，捡出碎石。
2、栽培与养护
栽培：到附近农村选购白菜早五号苗秧、趁阴天带土球进行栽培，栽时注意放好排水层和底肥，选大苗栽植为好，生长快，收获早，栽后稍压实基质，浇透压蔸水，移入背阴的地方养护5～6天再向阳。
养护：当苗秧栽活后，除保持盆内基质间干间湿外，要及时以氮质肥进行浇施。开始以“综合水”加部分捣碎生黄豆泡水6～10天兑水50%的肥水每周浇施一次，促使菜苗迅速生长；与此同时注意病虫防治，做到早发现早治疗，把虫害消灭在幼虫时期，可采用烟叶与生石灰泡水过滤喷洒，也可用尖辣椒捣碎或用食醋兑水喷洒消灭。
3、收获
当苗秧栽活经浇水施肥后，历经55～65天，白菜长到25厘米高15厘米大，同时包叶见嫩黄色时便可进行收获。家庭种白菜可采取两种方法进行收获：剥绿叶或割蔸。
4、小知识
切白菜要顺丝切，这样切后烹调时易于炒熟。焯烫白菜时间不宜过长，以20～30秒为宜，以免焯得太软、太烂，不但会影响口感，而且会导致营养成分的流失。腐烂的白菜不能食，因为腐烂的白菜会产生亚硝酸盐，人食后会使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，造成人体严重缺氧。
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