海南拌芒果做法
1. 海南椒盐芒果：首先将芒果去皮切块，然后撒上椒盐、辣椒粉、生抽、蒜蓉等调料，拌匀即可。这种做法口感酸甜辣，非常适合喜欢辣味的朋友。
2. 腌青芒果：将青芒果去皮切块，加入红糖、辣椒盐（辣椒粉和细盐混合）、生抽、蒜蓉等调料，拌匀后腌制一段时间，让芒果吸收调料的味道。这种做法酸甜辣兼备，口感丰富。
3. 芒果拌西米冻：首先煮好西米，然后将芒果去皮切成小块，加入搅拌机打成芒果蓉，最后将芒果蓉淋在西米冻上即可。这种做法口感清爽，适合夏天食用。
4. 芒果拌黄瓜：将芒果去皮切成小块，黄瓜切成丝，然后加入适量的调料，如亚麻籽枸杞粉、白糖等，拌匀即可。这种做法口感清爽，营养丰富。
以上是几种常见的海南拌芒果做法，你可以根据自己的口味选择适合自己的做法尝试制作。
原料：生芒果（腰芒）、盐、糖、辣椒面、凉开水
做法：
1. 芒果削皮后切成薄片状,加入适量的盐腌制一个小时,使其出苦水。
2.用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果,倒出苦酸水。
3.充分沥干芒果片。
4.将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆。
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