紫色胡萝卜的吃法
提供一些做法： 一、胡萝卜白米香粥 适合5个月以上的宝贝 原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。
二、、胡萝卜香泥 原料：新鲜胡萝卜半根。做法：先把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟，然后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了。贴心小提醒：胡萝卜虽然富有营养，但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多，容易使皮肤变黄。
三、橙子胡萝卜汁 原料：2个橙子；
3个胡萝卜 做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。不必惊奇！这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。
四、胡萝卜蛋饼 原料：胡萝卜、苦瓜、鸡蛋、葱花 调料：盐、胡椒粉、油 做法： 1、胡萝卜切小丁、苦瓜切小丁， 2、鸡蛋打散，放入，苦瓜、胡萝卜、加盐、胡椒粉、拌匀， 3、锅中放油；
5成油温时放入蛋液两面煎熟即可。
五、香烧胡萝卜 原料： 胡萝卜3根、生抽2小勺、白糖2小勺、老抽1小勺（用家里的白瓷汤勺就行）、盐少许。做法： 1、胡萝卜去皮，切滚刀块，不宜太大 2、两小勺生抽，一小勺老抽，两小勺白糖，少许的盐，混合调成汁。
3、平底锅倒油烧热，下入胡萝卜块，中小火慢慢的烧，中间不加水，也不用盖锅盖，将6胡萝卜烧软； 4、待胡萝卜的棱角变圆，变得绵软并且没有一点生味。胡萝卜烧透后倒入调味汁，待汤汁烧至略干，香味渗入胡萝卜就可以关火了。
六、豌豆胡萝卜炒鸡蛋 原料：鸡蛋、豌豆、培根、牛奶、胡萝卜、红辣椒。调料：香葱、盐、胡椒粉。做法 1、将鸡蛋打入碗内，加入牛奶、精盐、胡椒粉调匀； 2、培根、胡萝卜切丁；香葱、红辣椒切末； 3、煎盘上火注入油烧热； 4、将豌豆、胡萝卜丁入锅炒几下，放入鸡蛋液，摊成饼状，煎至金黄色时加入培根丁翻面煎熟即可。
七、炝炒胡萝卜片 原料： 胡萝卜2根约300克、蒜苗（青蒜）50克、干辣椒15克、盐适量、油。做法： 1、将胡萝卜洗净去皮，切成菱形片（先斜切成段，在纵切成片）； 2、锅中放入适量水和少量油，将胡萝卜片放入煮熟，捞出沥干待用； 3、蒜苗洗净拍松切成段，干辣椒去籽切段或者丝； 4、炒锅烧热，放入少量油，放入干辣椒炒香； 5、再放入蒜苗炒香； 6、最后加入胡萝卜片炒匀，加盐调味即可。八、胡萝卜蛋糕 模具尺寸：16cmx8cm空心硅胶蛋糕模。预热烤箱170摄氏度。材料：色拉油100克、白糖100克、鸡蛋2个（常温）、低筋面粉100克、苏打粉1/2茶匙（2.5ml）、胡萝卜125克、核桃碎25克、盐1/8茶匙、肉桂粉1/8茶匙、柠檬汁1茶匙（5ml）、泡打粉1茶匙（5ml）。做法： 1、胡萝卜去皮洗净切碎或者用工具擦成丝备用，在一个大碗内放入色拉油和糖，搅拌均匀。
2、将鸡蛋放入，用打蛋器打发到打蛋器上的面糊滴下不容易消失的程度 3、将低筋面粉、苏打粉、盐、肉桂粉、泡打粉过筛后放入打发好的全蛋液中，切拌均匀。
4、将核桃碎和胡萝卜丝、柠檬汁放入，拌匀。
5、将拌好的面糊放入蛋糕模具中 6、轻叩模具，将面糊中的气泡叩出来，放入预热170度的烤箱下层，用上下火烤40分钟左右，用牙签插入蛋糕没有面糊粘上即可，取出倒扣晾凉脱模。
食材：紫色胡萝卜1个，瘦肉200克，青椒2个，洋葱1个，盐适量，鸡精适量，老抽适量，花生油适量。
将紫色胡萝卜洗净，切成片，青椒与洋葱都切好备用，锅内倒入适量花生油，待油烧开后，放入蒜头炸一会，出香味后，放入切好的紫色胡萝卜，翻炒一会再放入青椒，再翻炒大约两分钟，起锅，再在锅内倒入花生油，烧开，放入洋葱翻炒至软，再倒入瘦肉翻炒，待瘦肉不呈红色，倒入刚起锅装好的胡萝卜与青椒，翻炒均匀，加放适量老抽与鸡精，并翻炒均匀，即可装盘享用。
紫色萝卜吃法：糖醋萝卜
主料：紫色萝卜一个
配料：九度米醋、香油白糖，盐花生碎芝麻
做法：萝卜切细丝用盐腌制十分钟，出水以后用清水投几遍，转干水分，放入小盆中，放入九度米醋、盐糖花生碎香油、芝麻搅拌均匀出盘完成
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