听花酒配方
听花酒的配方和工艺是这样的:
听花酒依据《黄帝内经》原理和传统中医理论，选取食药同源的花果植物进行科学搭配，应用现代前沿的定向菌和特制香曲技术，对优质原酒进行二次发酵、精馏浓缩，将大热酒性制化到温凉适中，让听花酒具有舒适柔和的触感，含得住、耐细品。同时，酒性得到改变的酒体，还能激活人体的副交感系统，达到了生津效果。由生津增强了味蕾对酒中风味物质的感知敏锐度，实现酒的风味与人的全感官体验的巧妙契合，生成了香高味厚的口感体验。
听花酒是宜宾听花酒业发展有限责任公司旗下高端商务用酒品牌。
听花酒以传统固态白酒为原酒，综合生物与发酵工程、食品分析与风味科学、感官科学、医药学等多学科前沿成果，经过再发酵、精馏浓缩等37道核心制化工艺，致力于实现口感、体感和饮用价值的全面提升。
1、玫瑰花酒
功效：疏肝解郁，活血止痛，祛斑养颜。
制作方法：取鲜玫瑰花350克（干品减半），黄酒1500毫升，将玫瑰花泡在酒中（用瓷坛或玻璃瓶储存）。由于玫瑰花瓣很薄，成分极易渗透出来，浸泡几天就可以喝了。
2、桂花酒
桂花香气悠远、甜腻，是做甜品小点的好花材，当然也很适合酿酒。
功效：养颜补气，桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神，健脾补虚，活血益气的效果。尤其适用于女士饮用，被誉为“妇女幸福酒”。
制作方法：金桂50克，白糖50克，纯酿糯米酒600毫升。将桂花洗净置通风阴凉处摊开风干一夜。向玻璃罐里倒入桂花和白糖，再加入糯米酒密封好放置在阴凉处。大概隔两个月就可饮用了。
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