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鹤岗麻辣面的做法

鹤岗麻辣面是一道辣味浓郁的特色面食,下面是一种常见的做法:

鹤岗麻辣面的做法

材料:

- 面条:面条可以选择自己喜欢的种类,如宽粉、细面等。

- 猪肉:切成薄片或者细丝状。

- 蔬菜:可以使用莴苣、豆芽、西红柿等蔬菜切成适当大小的块状。

- 青蒜:切成蒜蓉或者细葱花。

- 豆瓣酱:适量。

- 辣椒粉:根据个人口味调整。

- 酱油:适量。

- 盐:适量。

- 鸡精:适量。

- 香油:适量。

- 花椒油:适量。

- 油:适量。

步骤:

1. 先煮面,根据面条的种类和包装上的说明进行煮熟,随后捞出备用。

2. 热锅加油,放入葱姜蒜炒香。

3. 加入猪肉煸炒至变色。

4. 加入豆瓣酱煸炒出红油,再加入适量的辣椒粉,继续炒匀。

5. 加入炒过的蔬菜,同时加入适量的酱油、盐和鸡精调味。

6. 将面条放入炒锅中,均匀翻炒,让调料和面条充分混合。

7. 最后加入蒜蓉或葱花,撒上花椒油和香油,出锅即可。

这只是一种基本的鹤岗麻辣面的做法,你可以根据个人口味和喜好进行调整和改进。

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