为什么洗茶要洗三遍
洗茶通常一次就够了。洗三次容易使后续冲泡滋味不足,最好的滋味就在头两泡。
洗茶的目的:洗茶”除了将茶叶“洗干净”,即洗去了散茶表面杂质,还且可诱发茶香、散发茶味。
洗茶的具体方法:第一次冲泡黑茶,要用3秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇。
黑茶是后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,也具有存放的优势。
以普洱茶为代表的黑茶,冲泡时也要用100℃的沸水。为了保持茶叶的芳香,泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”,如纯净水和高品质的矿泉水。
后续冲泡时间逐泡加长。普洱茶一般用专业的茶具来泡,紫砂壶、盖碗杯都可以,投放量一般是绿茶的2倍。
喝黑茶的最佳时间:冬天饮用最为合适,冬天寒气重,是阳气闭藏的季节。熟普洱可以生热暖胃。另外,普洱茶还具有一定的控制体重的作用,用低热量的普洱茶,代替日常的甜饮料,可以控制热量摄入。
.第一次洗茶,是为了洗掉灰尘可能很多人都会有这样的疑问,茶叶从采摘过后,需要经过几道加工程序,最后才会包装起来。关于这个过程,是否存在茶叶被污染,或者多少会沾一些灰尘之类的,这谁也说不准。
第二次洗茶,是为了醒茶,对喝茶有讲究的人,都知道有一个醒茶的过程。茶叶被加工之后,会经历一个过程,在这个加工的过程中,其实就是为了将茶叶脱水,方便茶叶长期保存。
第三次洗茶,是为了倒掉头茶,即使再好的茶叶,但凡是第一次冲泡的茶水,人们都会选择直接倒掉,这也是为了保证茶叶的口感。
因为,第一道茶水,可能存在一些杂质,要么口感会更浓烈一些,茶的味道更苦涩一些。。
我们喝茶的时候,首先是要把茶具,茶,茶具的所有东西都要清洗一遍,保持长久的卫生整洁,看着他的时候心情特别高兴,舒畅,泡茶的过程是一种享受,我们在泡茶的过程中洗茶洗三遍,是保证茶叶第一遍的是去除杂质,第二遍是去除茶叶中的苦味,第三遍是去除茶中的不干净的东西,第四套喝出来的茶就是茶的本身的味道,醇香的茶味
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