刚收到麦子发芽了怎么办
发芽以后的麦子有多种不同的处理方法，但一定要看麦子的质地，如果发芽以后的麦子没有发生霉变，也没有刺鼻的气味，则可以把它加工以后供人类或动物食用，如果发芽以后的麦子已经出现了严重的霉变，则只能把它丢弃，因为这些发生霉变的麦子中会含有大量的黄曲霉素以及有毒成分，不论是人类还是动物都不适合再食用。
发芽的麦子有什么用
1、做饲料
发芽以后的麦子可以加工成动物的饲料，供家中的鸡鸭鹅或者猪羊去来食用，发芽以后的麦子依然保留了麦子中的大部分营养，而且它长出的嫩芽中还含有一定的糖类物质和植物纤维以及植物蛋白，用它加工成饲料以后，公家中的家畜食用能促进它们快速生长，而且能降低养殖成本。
2、培养成麦芽苗
发芽以后的麦子可以把他培养成麦芽苗，供人类食用，最好的方法是把发芽以后的麦子放在花盆中，或者放在水中，让它自由生长，等它长出嫩绿色的小苗，高度达到十几厘米以后，把它们收集起来，直接当蔬菜食用，既可以凉拌，也可以炒食后再吃，它口感鲜嫩，而且营养价值极高。
3、做肥料
发芽以后的麦子，如果不想继续使用，还可以把它加工成肥料，最简单的做法就是把发芽以后的麦子放在密封高温的环境中，让它自然发酵，发酵完成以后，可以当做植物的肥料施用到田间，这样能为植物生长提供多种营养。
发了芽的麦子也不要，有这样的麦子也不去收，收小麦一般都是下了麦子晒两天干了就直接去收，过麦的那个时候天气是很热的，小麦也不可能发芽，当然也有发芽的，那是遇上下雨天把麦子淋湿了它才发芽，要不它不会发芽的天气都特别好的
刚刚收的麦子发芽怎么办，刚收回来的麦子发芽了，应该凉到外面嗮嗮，有条件的话，还可以用烘干机烘干，麦子出芽了，会造成面粉减产，引响面粉的质量，吃起来不是那么好吃，口感也没有劲道，所以说。麦子收回来出芽了。 要及时凉干。或者烘干。才能保证质量问题
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