下了雨雪能拔白菜吗
答：下了雨雪能拔白菜。
俗话说“小雪铲白菜，大雪铲菠菜”，冬日蔬菜多采用土法贮存，或用地窖，或用土埋，以利食用。白菜深沟土埋储藏时，收获前十天左右即应停止浇水，做好防冻工作，以利贮藏。白菜要尽量择晴天收获，收获后将白菜根部向阳晾晒3天至4天，待白菜外叶发软后再进行储藏。
储藏时要注意将白菜根部全部向下，依次并排沟中，沟深以白菜高度为准，天冷时多覆盖白菜叶和玉米秆防冻。而半成熟的白菜储藏时沟内放部分水，边放水边放土，放水土的深度以埋住根部为宜，待到食用时即生长成熟了。
小雪节气除了“铲白菜”，还有腌腊肉、吃糍粑等食俗。民间有话说“冬腊风腌，蓄以御冬”，小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。
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