福建红团正宗做法
原料：糯米粉、面粉、绿豆、白糖、鲜鸡蕉叶、清水。
做法步骤：
第1步、鲜鸡蕉叶摘下后洗净用清水浸泡。
第2步、绿豆250g加清水450g，电饭锅按稀饭键煮至跳闸。
第3步、倒入50g白糖搅拌均匀，放凉待用。
第4步、将绿豆分成15等份，大小约15g。
第5步、糯米粉与面粉混合，慢慢倒入沸水，搅拌均匀，揉成面团。
第6步、面团捏按成四周薄中间厚的面皮。
第7步、包好的红团，裹层薄薄的面粉。
第8步、用模具印制成红团。
第9步、根据红团大小，修剪下鸡蕉叶。
第10步、大火上锅蒸5分钟，即可出锅。
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