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虎皮青椒做法

原料:青椒、蒜瓣儿、盐、白糖、味精、蒸鱼豉油、陈醋、蚝油、水淀粉。

虎皮青椒做法

做法步骤:

第1步、青椒去蒂去籽,控干水分,用刀背拍松。

第2步、炒锅上火放少许油烧热,放入青椒,中小火慢。

第3步、待青椒呈虎皮状时,翻过来再另一面。

第4步、待全部好,再开始调味。放入蒜蓉、生抽。

第5步、放入陈醋。

第6步、放入盐、白糖、味精和蚝油。

第7步、加少许开水,炖至入味。

第8步、淋上水淀粉,翻炒均匀即可。

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